Malzemeler
Yüksek glütenli un
375 g
Tuzsuz tereyağı
30 g
Yumuşak beyaz şeker
30 g
Su
270 g
Kurutulmuş kızılcık
75 g
Yardımcı maddeler 4,5 g tuz 4,5 g kuru maya 4,5 g
Kızılcık tostu nasıl yapılır 1 Tüm hammaddeleri tartın.
2 Ekmek yapma makinesine su dökün.
3 Küçük bir tepe oluşturmak için kovaya yavaşça yüksek glüten unu ekleyin.
4 Unun ortasında küçük bir çukur kazın ve küçük deliğe kuru maya dökün.
5 Kovanın iki karşıt köşesine tuz ve yumuşak beyaz şeker koyun.
6 Küçük parçalar halinde kesilmiş tereyağını ekleyin. Makine kapağını kapatın, menüden "750g" ağırlığını seçin ve program 1 "tatlı ekmek" seçeneğini seçin, anahtarı çalıştırın. Ekmek makinesinin temel adımları şunlardır: yoğurma (ilk karıştırma), ön mayalama, ikinci karıştırma, ilk fermantasyon, çektirme, bekletme, yorma, prova etme, fırınlama.
7 İlk fermantasyon tamamlandıktan sonra, kurutulmuş yaban mersini doğrudan ekmek kovasına dökün. Daha sonra ekmek makinesi yorucu, ayakta durma, yorma ve prova adımlarını gerçekleştirecektir.
8 Mayalı ekmek yaklaşık% 80 doludur.
9 Pişirme işleminin sonunda pişmiş ekmek çok dolu olacaktır.
10 Pişirme tamamlandıktan sonra ekmek makinesi bip sesi çıkaracaktır. Ekmeği çıkarmak için ısı yalıtımlı eldivenler giyin, soğuması için soğutma rafına koyun ve sonra kesin.
-
- Eski tavuk durian kabuğu besleyici çorba
-
- Okara Uzun Hanamaki
-
- Pastırmalı Peynirli Mantı
-
- küçük çörek
-
- Baharatlı güveç
-
- Suşi
-
- Kıymalı lahana erişte
-
- Ispanaklı mantı
-
- Kore karışık kalamar parçaları
-
- Limonlu Ağır Cheesecake
-
- [Orijinal ilk sürüm] İki renkli küçük buharda pişirilmiş çörekler-ilk sürüm
-
- Çin lahanası kutusu
