Kara mantar ve lahana eti çorbası yöntemi 1 İçindekiler: siyah mantar (ıslatılmış ve yıkanmış), lahana (yıkanmış ve kesilmiş), et kemikleri (yıkanmış ve beyazlatılmış)
2 Yıkanmış ve beyazlatılmış et kemiklerini ve siyah mantarı düdüklü tencereye koyun ve biraz temiz su ekleyin.
3 Uygun miktarda pişirme şarabı ekleyin.
4 Ardından kapağı kapatın ve orta-kısık ateşte 20 dakika pişirin, ardından ocağı kapatın.
5 Bitene kadar kaynattıktan sonra kapağı açın.
6 Sonra doğranmış lahanayı ekleyin, karıştırın ve kaynatın, lahana tamamen pişene kadar pişirin.
