Tüm yemekleri hazırlayın, rutabaga, soğan, havuç ve sarımsağı kıyın.
Bir tencerede sıcak su pişirin, biraz tuz koyun, makarnayı pişirin, süzülmüş sıcak suyu çıkarın ve daha sonra önceden hazırlanmış soğuk kaynamış suya koyun (süzme tenceresinde doğrudan tüketilebilen süzülmüş su kullanıyorum, bu yüzden çok fazla zahmetten kurtarıyor ), pişmiş spagetti sulandıktan sonra soğuyacak ya da ılık olacaktır Spagettiyi süzdükten sonra biraz zeytinyağı döküp iyice karıştırın.
Yumurtaları bir kaseye koyun, biraz soya sosu, tuz, tavuk özü veya sebze özü ekleyin, çırpın ve yumurta sıvısını bir tavada kızgın yağ ile kızartın.
Bir tavada yağı ısıtın ve sarımsakları yüksek ateşte soteleyin.
Havuçları ve doğranmış soğanı tencereye koyun, biraz tuz ekleyin ve yumuşayana kadar kavurun, ardından rutabagayı ekleyin, biraz soya sosu ve tuz ekleyin ve kırılıncaya kadar kızartın.
Rendelenmiş sosisleri tencereye koyun ve iyice karıştırın.
Ateşi orta ve kısık ateşe düşürdükten sonra makarna, tuz, şeker, istiridye sosu, hafif soya sosu, beyaz biber ve kızarmış yumurtaları dökün, bir spatula ile iyice karıştırın ve son olarak biraz tavuk veya sebze özü ekleyip iyice karıştırın.
Kızarmış erişte hazır, başlayalım.