Ev usulü kızarmış hazır erişte - Yemeği
Lahanayı, kıyılmış mantarları, havuçları parçalayın ve daha sonra kullanmak üzere domuz eti parçalayın.
Büyük ateş yumurtalarını karıştırın ve bir kenara koyun.
Shiitake mantarlarını sıcak bir tavada soğuk yağ ile karıştırarak kızartın
Kıyılmış sarımsak, kıyılmış zencefil, rendelenmiş havuç ve rendelenmiş domuz eti ekleyin (ayrıca karides, tarak, rendelenmiş kalamar veya deniz istiridyesi de ekleyebilirsiniz, kızarmış erişte daha taze olacaktır) ve birlikte kızartmaya devam edin.
Sonra, lahana parçalarını kokulu ve yumuşak olana kadar karıştırarak kızartın.
Su kaynadıktan sonra hazır erişte, sahanda yumurta, istiridye sosu, biraz beyaz biber, biraz tuz (domuz konserveniz varsa bir kutu ekleyin) ekleyin, yüksek ateşte kavurun, üzerini kapatın ve 10 dakika pişirin.
Hazır erişteler 9 dakika kaynatıldıktan sonra üzerine domates sosu ilave edilerek çorba kuruyana kadar kavurmaya devam edilir.
Isıyı kapatın ve soğanı serpin.
Çocukluk anılarıyla dolu
