Jiaodong Big Buns-Willow Leaf Buğday Kulakları Sürümü - Yemeği
Suya maya ekleyin, birkaç dakika bekletin ve karıştırın. Pürüzsüz, yumuşak ve orta derecede bir hamur oluşturmak için un ekleyin ve mayalayın. (Resim 3. adımdır)
Domuz etini doğrayın, noodle sosunu ve soya sosunu ekleyin, baharatlayın, doğranmış yeşil soğan ve zencefili ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre tadına bakın. Doğranmış lahanayı ekleyin, yağ ekleyin ve iyice karıştırın. Tuzlu sezon. Domuz eti ve lahana dolgusu hazır.
Hamur bittikten sonra pürüzsüz ve gözeneksiz hale gelene kadar yoğurun. Kalın şeritler halinde yuvarlayın, malzemeleri kesin ve tek tek yoğurun. Tozu yayın ve çok ince değil, oval bir şekle açın.
Sarmaya başlayın, çörek paketini sol elinize koyun, sağ elinize doldurun, daha çok sebze ve lezzetli koyun.
Çörek sargısını iki elinizle ikiye katlayın, sol elinizle tutun ve dolguyu sıkıştırın.
Sağ elinizle yarım kattan yukarı çekin, baş parmağınızın işaret parmağıyla buğday kulaklarını sıkıştırın.
Kapatın, bitirin, bir katlayın, bir katlayın, dolguyu göstermeyin.
Tencerede suyu ısıtın ve çörekleri mısır kabuğunun üzerine koyun ve tencereye koyun. Tavayı örtün ve tasarruf edin.
Buharda pişirilen çörekler yağlanıp buharda pişirilir Genelde 20 dakika kaynatılır ve ateş birkaç dakika durdurulur. Heitian potu dışarı atmadı, eski Tuha kullandı, aynı pot, buğulanmış çörekler biraz farklı, bu plise daha zor, haha.
