Yapışkan pirinç ve kırmızı fasulyeli kek - Yemeği
1. 82 gram 100 gr yapışkan pirinç ununu ılık suya ekleyerek bir hamur oluşturun ve 3 ila 5 dakika bekletin;
2. Yapışkan pirinç topu, tam olarak 180 gram veya daha fazla, her biri yaklaşık 30 gram olan 6 parçaya bölünmüştür; Ayrıca 17 veya 18 g ballı kırmızı fasulye alın (acemi dolgunun her biri 14, 15 g'a düşürülmesini önerir, bu da iyi bir torba ), bir top halinde yoğurun;
3. Her yapışkan pirinç topu önce iki başparmakla yuvarlak bir yuvaya yapılır. Yuvarlak yuvanın boyutu temelde bal fasulyesi topunun boyutuyla aynıdır.Sonra bal fasulyesini yapışkan pirinç yuvasına koyun, kaplanın ağzını sol eline ve sağ baş parmağına koyun Bal fasulyesi topunu aşağı bastırın ve iki elinizle yavaşça kapatın (şekilde gösterilen sıraya bakın), ardından her iki avuç içi ile hafifçe çevirin (Resim 7), 6 kırmızı fasulye yapışkan pirinç topunu birer birer yapın;
4. 6 yapışkan pirinç ve kırmızı fasulye toplarını yavaşça sıkın, yavaşça bastırdığınızdan emin olun, aksi takdirde kırılır, çünkü yapışkan pirinç unu yumuşatılamaz; tencere ısıtıldıktan ve yağ ile fırçalandıktan sonra küçük bir kazıyıcıyla tencereye aktarılabilir;
5. Tavadaki yağı ısıtın, daha az yağ sürün ve tavadaki 6 kek arasındaki mesafeyi koruyun, aksi takdirde birbirlerine yapışırlar;
6. Her iki tarafı da kızartıldıktan sonra, yaklaşık bir veya iki yemek kaşığı su ekleyin, hemen üzerini örtmek için su ekleyin ve su sıçratmaya dikkat edin, kısık ateşte örtün ve bir süre pişirin, pişen keklerin kenarlarını kaynatmak için buhar kullanın;
7. Su kuruduktan sonra, tüm su kuruyana kadar ters çevirin ve tencereden çıkarın
Soğuduktan sonra erişte kesin Tatlı tatlı mum çok popüler?
