Malzemeler
Buğday unu
1000 g
Domuz göbeği
480 g
Yardımcı maddeler: yağ, tuz, istiridye sosu, hafif soya sosu, susam yağı, yemeklik şarap, nişasta, yumurta, 1 zencefil, on üç tütsü, erişte, lahana, 980 g, shiitake mantarı, arpacık soğanı
Lahana erişte ve mantarlı mantı 1 Erişte suyunu yumuşatmak için ıslatın
2 Ekmek makinesinde hamuru yoğurun, ardından hamuru nemli bir bezle örtün ve bir süre uyanın
3 Eti doğradıktan sonra uygun miktarda yağ, istiridye sosu, hafif soya sosu, soya sosu, on üç tütsü, yumurta, pişirme şarabı, zencefil köpüğü ve su nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
4 Lahanayı temizleyin.
5 Lahanayı kuru sıkın.
6 Shiitake mantarlarını yıkayıp doğrayın
7 Islatılmış erişteyi parçalayın.
8 Lahana, shiitake mantarları, erişte ve kıymayı karıştırın, doğranmış yeşil soğan ve az miktarda susam yağını ekleyin ve iyice karıştırın.
9 Hamuru yuvarlayın
10 Dolguları takın.
11 Beğendiğiniz bir şekle yoğurun.
12 Bir tencerede suyu kaynatın, köfteleri ekleyin, bu sırada iki kez soğuk su sipariş edin, köfte kabarana ve yüzene kadar onları çıkarın.
-
- Domates Domuz Ciğer Çorbası
-
- Kristal kabak köfte
-
- Tavada kanatlı deniz istiridyeleri
-
- Yumuşak Tahıllı Çırpılmış İstiridye Yumurtası
-
- Hindistan Cevizi Kokulu Allah
-
- Marine Edilmiş Tavuk Ayağı
-
- Tonkatsu içermez
-
- Sarımsaklı ıspanak
-
- Pırasa ve Yumurtalı Mantı
-
- Karabiberli Izgara Karides
-
- Ispanaklı tofu köfte
-
- Kıyma soslu kuru yumurta#Shen'in sihirli kuru yumurtaları#
