Dolmalık biber ile tavada kızartılmış domuz filetosu - Yemeği
1 küçük bel parçası 80 g 1 yeşil biber (küçük) 0.5 kırmızı tatlı biber (orta boy) 0.5 sarı tatlı biber (orta boy) 2 diş sarımsak Tuz (gerektiği kadar)
Malzemeleri hazırlayın, temizleyin ve yıkayın; yeşil biberleri ve kırmızı ve sarı dolmalık biberleri parçalara ayırın, sarımsakları dilimleyin ve filetoyu (küçük kas) dilimleyin.
Tüm turşuyu filetoya ekleyin, sıkıştırın ve iyice karıştırın.
Tavayı alın, biraz yağ ekleyin, 2. adımdaki fileto eti ekleyin. Renk değişene kadar (kan rengi olmayana) kızartın.
Sarımsak dilimlerini ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin.
Yeşil biberleri ve kırmızı ve sarı tatlı biberleri ekleyin, çabucak karıştırın, yeşil biberler yeşile dönene kadar ocağı kapatın. (Tadını deneyebilirsiniz, tuzluluk yeterli değilse biraz tuz ekleyip iyice karıştırın)
Tavayı alın ve servis yapın.
Kavrulmuş Shacha Sırtı
önceki
