Kahverengi şeker istiflenmiş buharda pişmiş çörekler elektrikli güveç fincan versiyonu - Yemeği
"Ailem buharda pişirilmiş çörekler yemeyi seviyor. Eskiden zahmetliydi ve onları dışarıdan satın aldılar. Bir çocuğum olduğu için onları kolaylıkla yapabileceğimi hissediyorum. Çok sayıda adım olsa da, asıl işlem o kadar karmaşık değil. , Basit araçlar ve koşullar bile iyidir. Buharda pişirilmiş çörekler, tam olarak doğru olan beyaz şekerden daha besleyici ve daha az tatlı olan eski esmer şeker içerir. " Malzemeler
- un Yaklaşık 50 gram
- Melek Maya Tozu Doğru miktar
- Wankun Eski Esmer Şeker Yaklaşık 15 gram
- Pişmiş siyah susam bir miktar
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Wankun eski esmer şekeri ve melek maya tozunu ılık suya dökün ve karıştırın.
-
2 Karıştırılmış mayalı esmer şekerli suyu unun içine dökün ve pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
-
Adım 3: Sıcak bir yerde iki kat büyüklüğe kadar uyandığınızda petekler görülebilir. (Sıcaklık bugün yüksek değil. Güveç kabını ısıttım ve süreyi kısaltmak için deneme amaçlı tencereye koydum).
-
4 Erişteleri tekrar yoğurun, süslemek ve koku katmak için biraz siyah susam ekleyin.
-
5 İnce bir hamurun içine bastırın ve ortasından sola ve sağa katlayın. Küçük kesme tahtasına koydum ve elle bastırdım, şekil düzgün değil. Oklava kullanmak daha iyidir.
-
6 Katladıktan sonra ikinci bir deneme için elektrikli güveçte koyun. Yaklaşık 30 dakika uyanıyorum.
-
7 Yaklaşık 20 dakika buharda pişirin ve 10 dakika pişirin. (Zaman, kontrolü daha kolay olan elektrikli güveçte gösterilir). Gece geç olmasına rağmen, yardım edemedim ama bir parçayı yırtıp tadına baktım, gerçekten güzel kokuluydu.
İpuçları
1. Beyaz şeker çok tatlıdır Eski esmer şeker koymak fermantasyonun daha iyi tadına yardımcı olur. 2. Katlarken ortasına biraz hünnap ezmesi veya kırmızı fasulye ezmesi koyabilirsiniz, bu da daha lezzetli olur. Buharda pişirilmiş levrek
önceki
Sıcak Erişte Yeşil Soğanlı Kek
Sonraki
