g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Keten tohumu Fındık - Yemeği

"Güçlü buğday aromasına ve değerine sahip, sarkık fıstıklarla doldurulmuş ve yüksek besin değerine sahip keten tohumu, tadı tatmin eden ve besleyici yumuşak bir yulaf ezmesi." Malzemeler

Yüksek glütenli un 200 g
Kepekli un 50 gram
Su 150 gram
Pudra şekeri 20 gram
tuz 3 gram
Tereyağı 20 gram
Maya 3 gram
Kırmızı maya tozu 2,5 g
Keten tohumu 15 gram
ceviz 20 gram
badem 20 gram
fıstık 20 gram

Aksesuarlar

Yüksek glütenli un bir miktar

Tatlılık Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
sıradan Zorluk

1 Antep fıstığı, ceviz ve bademleri hafifçe doğrayın.
2 Tereyağı ve çeşitli kuruyemişler dışındaki ekmek malzemelerini şefin makinesinin karıştırma kovasına koyun.
3 Hamur oluşturmak için yoğurduktan sonra karıştırma kovasına tereyağı ekleyin.
4 Ardından ince ve esnek bir filme yoğurun ve sahneyi genişletin.
5 Doğranmış fıstığı, bademleri, cevizleri ve keten tohumlarını ekleyin, 2 ila 3 dakika karıştırın ve hamurları elle düzenleyin.
6 Yaklaşık 28 derecelik bir ortamda temel fermantasyonu gerçekleştirin, hamur orijinalinden iki kat daha büyük olacak ve parmaklarınız tozda küçülmeden veya çökmeden delikler açacaktır.
7 Hamuru çıkarın ve havalandırın, iki eşit parçaya bölün, ardından yuvarlayın, streç film ile örtün ve 15 dakika dinlendirin.
8 Gevşek bir hamur alın ve merdane ile dikdörtgen şekle getirin.
9 Yukarıdan aşağıya doğru yuvarlayın, sıkıca sıkıştırın.
10 Hamuru iki kez fırına koyun, sıcaklığı ve nemi korumak için fırına bir kase sıcak su koyun.
11 Ekmeği iki kat büyük olduğunda çıkarın, yüzeyine ince bir yüksek glütenli un tabakası koyun ve keskin bir bıçakla ekmeğin yüzeyindeki dokuyu kazıyın.
12Fırın su girişine 20 ml su dökün.
13 ACA North America Electric Appliances'ın MS32G fırınını önceden ısıtın, nemlendirilmiş fırını 20 dakika boyunca 180 derece yukarı ve aşağı ateşleyin, rengin pişmesini önlemek için ekmeğin yüzeyi kalay folyo ile kaplanabilir.
14 bitmiş resim.
15 bitmiş ürün.
16 bitmiş resim.
17 bitmiş resim.

İpuçları

1. Lütfen belirli pişirme sıcaklığını ve süresini ilgili fırın koşullarına göre ayarlayın. 2. Nemlendirme ve pişirme fonksiyonu olmadan doğrudan pişirin.

Turplu "Havuç" Sazan Çorbası

Siyah Çaylı Tarçınlı Muffin