Mexican Chicken Roll (üç kişilik) - Yemeği
Bu Meksika tavuk böreği, yalnızca zengin malzemelerden dolayı değil, aynı zamanda en önemli şey "her şey dahil dünyanın bir rulosu" olan en sevdiğim yaz kahvaltısıdır. Elinizde tutun ve ısırın Et ve sebzeler var, çeşitli malzemeler tat tomurcuklarının kıvılcımıyla çarpışıyor, reddedebilecek. Tavuk budu 3 Çok amaçlı un 150 g Süt 500 ml Yumurta 1 parça Düşük glütenli un 100 gram nişasta 30 g Tatlı biber tozu Doğru miktar Dal domates 4 adet salatalık 1 küçük kök Limon 1 parça soğan Doğru miktar Zencefil-sarımsak Doğru miktar tuz Doğru miktar Karabiber Doğru miktar Tabasco Doğru miktar zeytin yağı Doğru miktar Yoğurt sosu Doğru miktar marul 3 dilim Meksika biber turşusu Doğru miktar
Aşama 1
Marine edilmiş tavuk: Tereyağlı süt yapmak için 400 ml süte limon suyu ekleyin, soğan, zencefil, sarımsak, tuz, karabiber, Tabasco sos, tatlı biber tozu, yumurta ekleyin ve tavuğu 2 saat marine edin.
Adım 2
Düşük glütenli un ve nişastayı 3: 1 oranında karıştırın, tuz ve karabiber ilave edin, tavuğu un ile kaplayın, 160 ° yağ sıcaklığında altın rengi kahverengi olana kadar kızartın, ardından 180 ° yağ sıcaklığında yeniden kızartın.
Aşama 3
150 gr un, 100 gr süt, 1 çorba kaşığı yağ, 1 ovma tuzu ve hamur haline getirin, 15 dakika uyanın, hamuru 3 porsiyon halinde kesin ve gözleme şeklinde yuvarlayın. Asıl hamur unun su emilimine göre ayarlanmalı ve ellerinize yapışmayana kadar yoğurulmalıdır.
4. adım
Bir tencereye koyun ve yavaşça pişirin
Adım 5
Dal domatesleri soyup doğrayın, soğanı ve salatalığı kıyın ve salsa yapın
6. Adım
1 turta, 1 marul, kızarmış tavuk, tartar serpin, Tabasco, yoğurt sos ve biber turşusu gezdirin, rulo yapın ve düzenleyin
7. Adım
Bıçakla kesip açın
