Taro eti - Yemeği
Taro tokalı domuz eti, Mei Cai tokalı domuz eti gibi, et temeldir. Kızarmış et tarifi nedeniyle biraz karmaşık, ancak bir tabak yapmak için sabrınız varsa, bir ziyafet için harika bir yemek olarak kabul edilmelidir. Domuz göbeği parça Lipu Taro Bir
Aşama 1
Bir parça domuz göbeği, yıkayın ve ciltteki ince tüyleri tıraş edin
Adım 2
Tencereye zencefil dilimleri ve yeşil soğanı koyun, 15 dakika pişirin
Aşama 3
Çıkarın, suyunu silin ve deriyi yoğun bir şekilde delin, bu domuz derisinin kırışması için çok önemlidir.
4. adım
Koyu soya sosunu yayın ve 1 saat marine edin.
Adım 5
Çıkarın, suyu silin, yağı% 50 ateşte ısıtın, eti kısık ateşte koyun, et aşağıdayken tencerenin dibine iki tahta çubuk koymak en iyisidir, böylece et tencereye yapışmaz
6. Adım
Üzerini örtün ve yaklaşık 10 dakika kızartın, ateş yüksekse 5 dakika yeterli olacaktır. Bir noktada kapatılması gerekir, aksi takdirde patlayıcı yağ ile haşlanır.
7. Adım
Et dilimleri çıtır çıtır ve köpürene kadar kızartın.Isı kapattıktan sonra, kapağı açmadan önce tavadaki yağın artık patlamamasını beklemek en iyisidir.
8. Adım
Soğuk suya daldırın ve bir gece buzdolabına koyun.
9. Adım
Islattıktan sonra cilt yumuşar ve köpüklenir.
10. adım
Biraz soya sosu marine edin, bir parça güney sütü, biraz güney sütü, şeker, istiridye sosu ekleyin ve iyice karıştırın.
11. adım
Eti yarım santimetre kalınlığında dilimler halinde kesin, bir süre marine edin, meyve suyu kabının tuzluluğuna göre tuz ekleyin
Adım 1/2
Taroyu soyun ve et genişliğinde parçalara ayırın.
13. adım
Yarım santimetre kalınlığında dilimler kesin. Geleneksel yöntem taroyu kızartır, ancak çok yağlı olmak istemezsiniz, bu yüzden sadece buharlayın
14. adım
Bir parça taro ve bir parça et, bir kaseye koyun, et parçası aşağı
Adım 15
Marine edilmiş etin sosunu dökün ve 2 saat buharda pişirin.
16. adım
Buharlamadan sonra çıkarın
17. Adım
Küçük bir tabağı kapatın ve çorbayı kasenin dibinden boşaltın.
Adım 18
Başka bir büyük tabağı bağlayın, eti bükün ve tabağa koyun
Adım 19
Çorba koyulaşmak için ısıtılır, ardından tuzluluğu ayarlayabilir, tuz ekleyebilir veya su ekleyebilirsiniz.
20.Adım
Sadece meyve suyu eksikliğini çiseleyin
