Mangolu Peynirli Mus - Yemeği
Ana malzemeler
- Hayvan krem şanti 220 ml
- peynir 250 gram
- Süt 30 g
- Beyaz şeker 120 g
- Mango hamuru 200 g
- Jelatin tabletler 4 dilim
- kek 2 tablet
- Mango hamuru 40 gram
- Jelatin tabletler 2 tablet
- Sade su 140 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 hammadde haritası
-
Mango etini alın ve küçük parçalar halinde kesin, sütü dökün
-
3 ve püre haline getirmek için bir karıştırıcıya dökün
-
4 jelatin tableti yumuşatmak için soğuk suya batırın
-
5 ve mango püresine dökün
-
6 kase mango püresini başka bir büyük tencereye koyun, jelatin dilimleri tamamen eriyene kadar yalıtımlı suyla karıştırın, dağıtın ve bir kenara koyun.
-
7Peynir oda sıcaklığında yumuşatılır ve tamamen pürüzsüz ve partikülsüz hale gelene kadar yalıtımlı su ile çırpılır.
-
8 Mango püresini peynir hamuruna dökün, iyice karıştırın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun.
-
9Hayvansal kremayı% 70 çırpın, neredeyse akıcı
-
10 çırpılmış krema 7'ye dökün
-
11 Bir köpük ezmesi oluşturmak için karıştırın ve karıştırın.
-
12 Önce kalıba bir parça kek yayın
-
13 Mus hamurunun pastayı kaplayabilecek bir kısmını dökün.
-
14 İkinci dilim pastayı koyun
-
15 Kalan tüm köpük hamurunu kalıba koyun ve buzdolabına koyun.
-
16 Mango etini doğrayın, kaynamış su ekleyin ve çırpmak için bir blendere koyun
-
17 Elemeyi bitirdikten sonra kalıntı kalmaz.
-
18 jelatin dilimini soğuk suda bekletin, mango suyuna koyun, mikrodalga fırında 1 dakika ısıtın, jelatin dilimleri tamamen eriyene kadar karıştırın ve tamamen soğumaya bırakın.
-
19Mango köpüğünü çıkarın ve yüzeyin katılaşmış olup olmadığına bakın, katılaşmışsa üzerine yavaş yavaş mango suyunu dökün.
-
20 tamamen ayarlanana kadar 6 saatten fazla buzdolabında saklayın
-
21. Filmi çıkarırken kalıbı sıcak saçla kaplayabilir ve ardından filmi kolayca çıkarabilirsiniz.
İpuçları
Mango peynir salçası soğuk olarak sürülmeli ve kremaya eşlik etmelidir, sıcaksa krema erir. Jelatin tabletleri daha hijyenik olan soğuk suya batırmak en iyisidir. Son olarak, mango suyunu köpüğün üzerine dökün ve köpüğün yüzeyi esas olarak katılaşana kadar beklemenin ve ardından yavaşça dökün. Keserken, her kesimden önce bıçağı temizleyin, böylece kesim daha düzgün ve güzel olur ve köpük her yerde sıkışmaz. kızarmış kabak
Sonraki
