g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Oreo Çıplak Kek - Yemeği

6 inçlik Chiffon'un tarifi büyük yağları taşımaktır! Taşındı! Taşındı! Tarifin kullanımı gerçekten çok kolay! Çökmeyin ya da küçültmeyin! İpuçlarını okumayı unutmayın! Oreo'ya karşı açıklanamaz bir takıntım var, bu yüzden ilk tarifin ona katkı sağlayacağını düşünüyorum * ^ _ ^ * Pasta geçen ay yapıldı ve ertelemenin son aşamasında bir ay ertelendim -_- || Not! ! ! 8 inçlik, bu tarafın tüm hammaddelerini × 2 yapmak ve pişirme süresini uzatmak istiyorsanız! (Fırınım 150 derece 50dk) 6 inç şifon: Yumurtalar (65 gramın üzerindeki yumurtaları daha iyi kullanın) Sadece 2 Pudra şekeri (yumurta sarısı için) 10 g Mısır yağı 20 g Su / süt (genellikle su kullanırım) 30 g Düşük glütenli un 40 g kakao tozu 10 g Pudra şekeri (yumurta beyazı için) 30 g dekorasyon: Hafif krema 250 g Pudra şekeri 25 g Oreo kurabiyeleri (dolgusuz) 2 parça mini Oreo Doğru miktar çikolata Doğru miktar

Yumurta beyazlarını ve yumurta sarılarını ayırın, ince şekeri 3 defa yumurta beyazına dökün, yumurta beyazlarını sert köpürene kadar çırpın (yani çırpma teli ile parlak küçük keskin bir köşe görünecek şekilde kaldırın), çırpılmış yumurta beyazlarını buzdolabına koyun.

Yumurta sarısına ince şeker, su ve mısır yağı ekleyin ve emülsifiye olana kadar iyice karıştırın (emülsifiye yumurta sarısı ezmesi açık sarıdır ve su ile yağ ayrımı yoktur)

Düşük un ve kakao tozunu bir elekten geçirerek karıştırın ve yumurta sarısı hamuruna dökün, un parçacıkları kalmayıncaya kadar kesin ve karıştırın (düzensiz yönlerde karıştırın, daireler halinde karıştırmayın!)

Fırını önceden 160 derece ısıtın; çırpılmış yumurta beyazlarının 1 / 3'ünü yumurta sarısı hamuruna ekleyin, bir spatula ile kesin veya eşit şekilde karıştırın (yine de daireler halinde karıştırmayın!), Sonra kalan yumurta beyazlarını tekrar dökün ve eşit şekilde karıştırın

Yaklaşık 40 cm yükseklikte kalıba dökün, yüzeyi düzleştirin ve büyük baloncukları sallayın, fırının orta ve alt katmanlarına koyun ve yaklaşık 40 dakika 150 derecede pişirin (fırınımın sıcaklığı çok yüksek, bu yüzden sadece 40 dakika pişirin, orijinal 150 derecede 50 dakika pişirin, buna bakabilirsiniz)

Fırından çıktıktan sonra tezgahtan 20 cm yüksekliğe bırakın, ardından iyice soğumaya bırakın, kalıptan çıkarın ve ekmek bıçağıyla 3 dilim halinde kesin.

Şifonun soğuması için baş aşağı bekleme süresi krema çırpmak için kullanılabilir.İnce şekeri üç kez çırpılmış kremaya ekleyin ve krema sertleşinceye kadar yüksek hızda çırpın. , Vurgulamak için, su ve yağ ayırmada aşırıya kaçmayın!

Doldurulan Oreo kurabiyelerini çıkarın ve oklava ile ezin, yarısını çırpılmış kremaya dökün, iyice karıştırın ve Oreo kreması hazır! Kalan yarısını koru

Bir kat Oreo kreması ile bir parça kek tabanı olan kek tabanına Oreo kremayı sürmeye başlayın ve sonra yukarı aşağı gidin.Kekenin üst parçasına da krema sürmeyi unutmayın ~ Yüzü ve engelli partileri silmek için çıplak kekler kullanılır. Onu seviyorum, bu yüzden kremi uygulamak çok rahat, göze hoş geliyor O (_) O

Dekorasyon daha rahat, mini Oreoları ve çikolata parçalarını istediğiniz zaman üstüne koyabilir ve son olarak kalan Oreo bisküvilerini serpebilirsiniz, get (üstten görünüm * ^ _ ^ *)