Öğle Yemeği Etli Buharda Pişmiş Erişte - Yemeği
1. Bitmiş ürün çizimi.
2. Şehriye önceden 20 dakika soğuk suda bekletin.
3. Yeşil soğanı, kıyılmış sarımsağı, doğranmış havucu, doğranmış öğle yemeğini ve doğranmış biberi kesin.
4. Suyu ayarlayın: Buharda pişirilmiş balık soya sosu, pişirme şarabı, tuz ve tavuk özünü su nişastası kasesine ekleyin ve iyice karıştırın.
5. Islanan fanları tabağa koyun.
6. Yağı tencereye dökün ve ısıtın, kıyılmış sarımsağı, havuçları ve doğranmış öğle yemeğini ekleyin, çiğ olana kadar karıştırın.
7. Ayarlanmış meyve suyunu dökün ve kaynatın.
8. Erişte yüzeyine çorbayı dökün, tencerede su kaynatın ve 5 dakika yüksek ateşte buharda pişirin, çıkarın.
9. Ezilmiş kırmızı biber ve doğranmış yeşil soğanı serpin.
10. Yağı başka bir tencereye koyun ve kaynatın.
11. Doğranmış yeşil soğanın üzerine kızgın yağ dökün.
