Erikli Tatlı Patates Topları - Yemeği
Kırmızı kalpli tatlı patates 1300g 20 gr bal 30 gr kuru erik 100 gr un 1 yumurta Ekmek kırıntısı 100g Yağ miktarı Sos baharatları: Yoğurt 10ml Yoğunlaştırılmış süt 30ml
Tatlı patatesleri yıka.
Kıyılmış kuru erik.
Bir tencere alın, yıkanmış tatlı patatesleri ekleyin ve tatlı patatesler pişene kadar su ekleyin.
Tatlı patatesleri soyun, patates ezici ile ezin, bal ve doğranmış kuru erikleri ekleyip iyice karıştırın.
Tatlı patatesleri eşit porsiyonlara bölün ve ısırık büyüklüğünde toplar halinde yuvarlayın.
Yumurtaları yumurta sıvısına çırpın.
Sırayla un, yumurta sıvısı ve ekmek kırıntılarına sarın.
Yağ tavasını ısıtın, köfteleri ekleyin ve kızarana kadar kızartın.
Köfteleri kepçe ile çıkarın, fazla yağı emmesi için mutfak kağıdına koyun ve bir tabağa koyun.
Sosu hazırlayın: yoğurt ve yoğunlaştırılmış sütü karıştırın, tatlı patates topunun üzerine koyun ve servis edin.
