g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Beş çekirdekli ay pastası - Yemeği

Un 300 gr pişmiş fıstık 150 gr pişmiş kaju 70 gr kavun tohumları 40 gr beyaz susam tohumları 30 gr yapışkan pirinç unu 300 gr badem 70 gr süt tozu 50 gr fıstık yağı 50 gr maltoz 50 gr mısır yağı 50 gr kaya şekeri 100 gr Gıda şurubu 200g sabun 2g

1. Olgun yer fıstığı, pişmiş badem, kaju fıstığı, oklava ile ezin

2. Akide şekeri de oklava ile kırılır

3. Pişmiş fıstıkları, bademleri ve kajuları kaba koyun, kaya şekeri, şurup, mısır yağı ve pişmiş susamı ekleyin

4. Sonra yapışkan pirinç ununu dökün, kaynatmak için soğutun, eşit şekilde karıştırın ve dolguyu bir top halinde yoğurun

5. Şuruba sabun ve fıstık yağı ekleyin ve iyice karıştırın

6. Süt tozu ve unu hazırlayın,

7. Şurup suyuna süt tozu ve unu dökün

8. Hamuru yoğurun, streç filmle örtün ve 1 saat bekletin

9. Daha sonra hamuru birkaç küçük parçaya bölün ve iç malzemeyi küçük toplar halinde yoğurun

10. Hamuru elinizle düzleştirin ve Wuren dolgusuna sarın

11. Sarılı ay kekini ay keki kalıbına koyun, kalıba bir yağ tabakası dokundurun, sertçe bastırın, ay keki yüzeyine bir kat su püskürtün, 5 dakika fırına koyun, çıkarın ve yüzeyi yumurta sıvısıyla kaplayın.