Malzemeler
Uzun patlıcan
250 g
Takviyeler: yağ, tuz, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber, soya sosu, soya sosu, buharda pişirilmiş balık ve soya sosu, biber, şeker, erişte sosu
Soslu patlıcan nasıl pişirilir 1 Hazırlanışı: uzun patlıcan, yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve kırmızı biber
2 adet doğranmış yeşil soğan, sarımsak ve kırmızı biber, dilimlenmiş zencefil
3 Patlıcanı eğik şekilde kesin, ancak kesmeyin (asıl fikir: sırayla bir tarafı kesin, diğer tarafı aynı bıçakla kesin)
4 Daha sonra kullanmak üzere soya sosu, hafif soya sosu, buharda pişirilmiş balık soya sosu, biber, şeker, erişte sosu, tuz ve suyu bir sosta karıştırın.
5 Bir tavaya yağı koyun, ısıtın, patlıcan ekleyin ve orta-kısık ateşte kızartın.
6 Bir tarafı pişirdikten sonra diğer tarafı çevirip kızartın.
7 Yeşil soğan, zencefil, sarımsak ve acı biberi ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.
8 Sosu koyun, üzerini kapatın ve patlıcanlar pişip yumuşayana kadar üç dakika pişirin.
9 Tamam, hadi kuralım.
-
- Kral Pleurotuslu Buharda Pişirilmiş Kaburga
-
- Patlıcan yahnisi patatesli
-
- Domates Soslu Tavuk Kanatları
-
- Kızarmış tofu köfte
-
- Susamlı Yumurtalı Rulo
-
- Çıtır Tost Pizza
-
- Ispanaklı Erişte
-
- Dana Mantar Sosu
-
- Yeşil Soğan Çiçek Rulo
-
- Havuçlu rozbif
-
- Çilekli simit
-
- Izgara Patlıcan Şeritleri
