Malzemeler
Yağsız domuz eti
300 gram
Lotus kök
1 bölüm
un
300 gram
Su
150 g
Maya
3g
Aksesuarlar: yağ, tuz, monosodyum glutamat, beş baharat tozu, şeker, 1 tatlı kaşığı, domuz derisi
Lotus kökü domuz çöreği nasıl yapılır 1 Un, su, maya, bir çay kaşığı şeker ekleyin, pürüzsüz hamuru yoğurun, sonra mayalanması için ılık bir yerde bırakın ve fermente olurken donmuş et dolgusunu yapın
2 Domuz derisini yıkayın, üzerindeki yağı çıkarmak için bir bıçak kullanın, küçük parçalar halinde kesin, 1 büyük kase su, 1 yemek kaşığı pişirme şarabı, az miktarda tuz ekleyin ve bir düdüklü tencerede yaklaşık 15 dakika pişirin
3 Bastıktan sonra, pişirme makinesine su dökün ve bir macun yapın, daha sonra kullanmak üzere buzdolabında
4 Dondurulduğunda çıkarın ve küçük parçalar halinde kesin
5 Ete doğranmış lotus kökü ekleyin
6 Baharat, tuz, monosodyum glutamat, beş baharat tozu ekleyin, bir yönde karıştırın ve bir kenara koyun
7 Mayalanmış hamuru eşit olarak 12 küçük hamur halinde bölün, streç filmle örtün ve 10 dakika bekletin
8 Bir hamur alın, ortasından ince kenarları olan kalın bir hamur haline getirin, ete sarın, 2 küçük parça deri ekleyin ve sarın
9 Sardıktan sonra, buharlı pişiriciye koyun, 15 dakika dinlendirdikten sonra soğuk suyu tencereye bırakın ve yaklaşık 15 dakika orta ateşte buharlayın
-
- Yuxiang Patlıcan
-
- Tam Buğday Sebzeler
-
- Tatlı Patates, Kırmızı Hurma ve Arpa Congee
-
- Lahana Turşusu Kızarmış Domuz Göbeği
-
- Peynirli Çikolatalı Kek
-
- Pleurotus ve Havuçlu Tavada Kızartılmış Domuz Eti
-
- Kurutulmuş Tofu ile Kızarmış Yağsız Domuz Eti
-
- Yeşil Soğan Karides
-
- Kırmızı fasulye polenta
-
- Patlıcan Körili Pilav
-
- Soğuk soğan mantarı - basit ve ferahlatıcı
-
- Domates Salatalı Ekmek
