Malzemeler
Karides
250 g
Lotus kök
300 gram
Aksesuarlar 15ml yağ, tuz, tavuk özü, yemeklik şarap, istiridye sosu
Karides ve lotus kökü 1 Karidesleri iki dakika sıcak suda haşlayın.
2 Bir kürdan ile karideslerin bağırsaklarını çıkarın, yıkayın ve süzün.
3 Brokoliyi çok soğuk olarak haşlayın ve kenara koyun.
4 Lotus kökünü yıkayın, deriyi kazıyın ve bıçakla parçalara ayırın. Tencerede 2 yemek kaşığı yağı ısıtın ve nilüfer kökünü 30 saniye karıştırarak kızartın.
5 Karidesleri dökün, 1/3 çorba kaşığı tuz, 1/2 çorba kaşığı pişirme şarabı serpin, karideslerin rengi değişene kadar kızartın, ardından 1/5 çorba kaşığı soya sosu ve 1/6 çorba kaşığı istiridye sosu ekleyin.
6 Brokoli ekleyin ve kavurun.
71/3 çorba kaşığı tavuk tozu ve 1/5 çorba kaşığı tuzu ekleyin, tadına gelene kadar kavurun, iyice karıştırın ve koyulaştırarak servise hazır hale getirin.
-
- Yeşil soğanlı tavada kızartılmış dana eti
-
- Kırmızı Fasulye Domuz İpi Ekmeği
-
- Kızarmış pastırma
-
- Tavuk Baget Gnocchi
-
- Kola tofu
-
- Mor Tatlı Patates Çörek
-
- Yam Longan ile Hot Pot Ribs
-
- Kızarmış domuz
-
- Lotus Tohumu ve Saponin Pirinç Congee
-
- Hanamaki bükme
-
- Yağlı kurabiyeler
-
- Pastırma tarağı
