Tavada kızartılmış salyangoz - Yemeği
1 catty salyangoz susam yağı, orta miktarda. Doğru miktarda tuz, doğru miktarda soya sosu. Anason (yıldız anason, tarçın vb.) 2 dilim 5 gr zencefil Uygun miktarda yemek ve şarap Doğranmış yeşil soğan Uygun miktarda Çin biberi İki gram Tavuk özü Uygun miktarda biber Bir eşdeğer yemek
1. Salyangozları yıkayın.
2. Tencereye yağı koyun, önce zencefil, arpacık soğanı ve kırmızı biberi tencereye koyun
3. Ardından salyangozları tencereye şarap koyup karıştırarak kızartın.
4. Kızartmak üzereyken salyangozların üzerine su koyun, biraz tuz, soya sosu ekleyin, içine biber ve anason koyun, yüksek ateşte kaynatın ve 20 dakika kısık ateşte değiştirin :.
5. Sonunda biraz tavuk suyu koyun, servis yaparken üzerine biraz doğranmış yeşil soğan serpmeyi unutmayın.
Kızarmış salyangoz
önceki
