Malzemeler
soya peyniri
3 büyük parça
domuz eti
100 gram
Mantar
4 dilim
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk tozu, hafif soya sosu, 2 yemek kaşığı, istiridye sosu, 1 yemek kaşığı, mısır nişastası, biber ve 3 kuru arpacık
Dongjiang Yongdoufu'nun tarifi 1 Tofu küplerini ikiye bölün
2 Yağı ve yağsız domuz etini yıkayın ve suyu süzün, kuru soğanları doğrayın ve doğrayın, kabuğunu soyun, yıkayın ve doğrayın, siyah mantarı ıslatın, köklerini çıkarın ve doğrayın, tuz, tavuk tozu, karabiber, mısır nişastası ekleyin ve iyice karıştırın.
3 Kesilmiş tofuda küçük bir delik açmak için yemek çubukları veya bir kaşık kullanın.
4 Tofuyu işaret parmağınız ve baş parmağınızla hafifçe sıkın ve tofunun altını kuyruk parmağınızla kaldırın. Karışık dolgularda dolgular.
5 tek tek demlendi
6 Tencereyi kısık ateşte ısıtın, alt tarafına birkaç damla yağ damlatın.
7 Doldurulmuş tofu dolguları yüzü aşağı bakacak şekilde yayın.
8 Uygun miktarda su veya et suyu ekleyin.
9 Tencereyi kapatın ve orta ateşte 10 dakika kaynamaya devam edin
10 Sosu ayarlamak için bir kase kullanın; 1 çorba kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, biraz tavuk tozu ve biraz su ve iyice karıştırın.
11 Bir tencereye dökün, yüksek ateşe çevirin ve 1 dakika pişirin.
12 Biraz kişniş veya doğranmış yeşil soğan serpin, orijinal tencerede servis edin.
-
- Kavrulmuş Patates Şişleri
-
- Patlıcan Kıymalı Kil Tencere
-
- Üzüm ve armut suyu
-
- Doldurulmuş Fasulye Islatma
-
- ##
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Cordyceps çiçek
-
- Yeşil Körili Tavuk Böreği
-
- Domates üç taze haşlanmış
-
- Buharda pişirilmiş Sophora japonica
-
- Domatesli omlet
-
- Balkabağı Karlı Ay Kekleri
