Malzemeler
Yüksek glütenli un
200 g
Düşük glütenli un
50 gram
Maya
3g
Yumurta
40 g
şeker
25 g
tuz
3g
Süt
120 ml
Tereyağı
20 g
Aksesuarlar: Yeşil soğan yaprağı, doğru miktarda mozzarella peyniri, doğru miktarda tatlı ve tatlı salata sosu, doğru miktarda beyaz susam, doğru miktarda karabiber, doğru miktarda yumurta sıvısı, doğru miktarda
[El yapımı yiyecekler] Yeşil soğan aromalı peynirli çörek nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine yüksek un, az un, şeker, tuz, süt ve yumurta ekleyin ve yoğurmaya başlayın
2 Un temelde hamur haline getirildikten sonra, maya tozu ekleyin ve yaklaşık 15 dakika karıştırmaya devam edin
3 Yumuşatılmış tereyağını ekleyin ve 10 ila 15 dakika karıştırmaya devam edin
4 Membranın durumunu kontrol edin ve neredeyse tamamlanmış olacaktır, yani ilk fermantasyon için ince ve kırılmaz bir membran çekilebilir. (Benim resmime benzemek zorunda değil, biraz takıntılı-kompulsifim)
5 Bu sırada malzemeleri hazırlayabilir, nemi kontrol etmek için arpacık soğanı yıkayabilir ve arpacık soğanlarını ince ince doğrayabilirsiniz.
6 Hamur 2-2,5 kat daha büyük olacak şekilde fermente edilir ve deliği parmaklarınızla dürtmek ve ne çökmek ne de zıplamak daha iyidir.
7 Hamuru çıkarıp havalandırın ve 8 porsiyona bölün.Bu formüle göre her porsiyon yaklaşık 60 gramdır, ayrı ayrı yuvarlanır ve 15 dakika bekletilir.
8 Her hamuru açın
9 Yukarıdan aşağıya bir şerit halinde yuvarlayın, ağzı kapatın ve sıkıca sıkıştırın ve 10 dakika dinlendirin
10 Her bir hamur şeridini resimde gösterildiği gibi uygun kalıbın uzunluğuna getirin ve kalıba eşit şekilde yerleştirin
11 Son fermantasyon için ılık ve nemli bir ortama koyun, yaklaşık 35 ° 'de fırında fermente ediyorum, yaklaşık 50 dakika sonra çıkarın. Ve fırını 180 ° önceden ısıtın
12 Fermente domuz ekmeğini uygun miktarda yumurta sıvısıyla fırçalayın ve uygun miktarda rendelenmiş mozzarella peyniri serpin
13 Doğranmış yeşil soğanı serpin, salata sosunu yüzeye sıkın, üzerine susam ve biraz karabiber serpin
14 Fırına koyun ve yaklaşık 18 dakika 180 ° C'de pişirin
15 Pişirdikten sonra çıkarın ve hemen bırakın.El sıcaklığına kadar kuruduktan sonra saklama için bir torbaya koyun.
-
- Vanilyalı Taraklı Patlıcan Kızartması
-
- Ev yapımı çilekli yoğurt
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Dana etli erişte çorbası
-
- Lezzetli tavuk butları
-
- Küçük çıtır domuz eti buharda pişirilmiş kase
-
- Ev yapımı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Dongjiang Doldurulmuş Tofu
-
- [El Yapımı Yiyecek] QQ Şeker Matcha Mousse
-
- Kavrulmuş Patates Şişleri
-
- Patlıcan Kıymalı Kil Tencere
-
- Üzüm ve armut suyu
