Malzemeler
erişte
200 g
soya peyniri
50 gram
tecavüz
2 ağaç
Çin lâhanası
50 gram
soğan
20 g
Deniz yosunu
10 g
Haşlanmış sığır eti
20 g
Sığır baldırı
20 g
domates
1 parça
tatlı patates
10 g
Yardımcı maddeler: zeytinyağı 2 gr tuz 2 gr susam yağı 2 gr acı biber yağı 1 gr kuru kırmızı biber 2 yeşil soğan 1 küçük karabiber 1 gr beyaz susam 1 gr sığır suyu 10 ml soya sosu 2 ml
Sığır şehriye çorbası uygulaması 1 Bir leğene temiz su koyun, 1 gr tuz ekleyin, tofu ekleyin ve yarım saat bekletin. (Bu, fasulye kokusunu gidermek içindir).
2 Islatılmış soya peyniri, tatlı patates, kızarmış dana eti ve sığır tendonunu ince dilimler halinde kesin, lahana ve soğanı şeritler halinde kesin, domatesleri küçük parçalara ayırın, kolza tohumunu alıp yıkayın, kurutulmuş biberleri yıkayın, deniz yosunu küçük parçalara ayırın ve yeşil soğanları doğrayın.
3 Tencereye biraz zeytinyağı dökün
4 Tofu dilimlerini ekleyin ve yavaşça kızartın
5 Her iki tarafta da altın olana kadar kızartın. (Kızarmış tofu, tofunun tadını daha iyi hale getirmek ve gevşetmesi kolay olmamaktır.)
6 Bir tencere daha alın, biraz su ekleyin ve yüksek ateşte kaynatın.
7 Kaynattıktan sonra domates ve patates ekleyip 2 dakika pişirin.
8 Soğan ekleyin.
9 Tencere kaynadıktan sonra iki kaşık et suyu ekleyin ve pişirmeye devam edin.
10 Tencere kaynadıktan sonra erişteleri ekleyin.
11 Erişte yumuşayınca lahana ve kolza ekleyin.
12 Kurutulmuş biberi doğrayın ve içine koyun ve renk için biraz koyu soya sosu.
13 Ezilmiş deniz yosununun üçte ikisini ekleyin.
14 Kalan 1 g sofra tuzunu ekleyin.
15 Son olarak susam yağı ve acı biber yağı ekleyin.
16 Erişteleri çıkarın.
17 Doğranmış yeşil soğan, karabiber ve beyaz susam, dana eti ve soya peyniri ve doğranmış deniz yosunu serpin.
18 Kalın çorbayı dökün.
19 Yiyelim ~
20 Tofu ve sığır eti de iyidir ~
-
- Küçük çıtır domuz eti buharda pişirilmiş kase
-
- Ev yapımı Yeşil Soğanlı Krep
-
- Dongjiang Doldurulmuş Tofu
-
- [El Yapımı Yiyecek] QQ Şeker Matcha Mousse
-
- Kavrulmuş Patates Şişleri
-
- Patlıcan Kıymalı Kil Tencere
-
- Üzüm ve armut suyu
-
- Doldurulmuş Fasulye Islatma
-
- ##
-
- Pleurotus eryngii ile Kızarmış Domuz Eti
-
- Cordyceps çiçek
-
- Yeşil Körili Tavuk Böreği
