yeşil biber
200 g
kabak
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, susam, yeşil soğan, zencefil, karabiber, karabiber Kabak şeritleri nasıl karıştırılır 1 Kabak ve yeşil biberi yıkayın Şeritler halinde kesilmiş 2 kabak 3 Kabak çubuklarını haşlama süresi çok uzun olmamalıdır Şeritler halinde kesilmiş 4 adet yeşil biber 5 Kaynar suda haşlayın 6 arpacık, zencefil, biber ve bir kenara koyun 7 Alt tencereye yağı koyun, biber, yeşil soğan ve sarımsak dilimlerini yağa koyun ve güzel kokulu karıştırın 8 Yeşil soğan, sarımsak dilimleri ve karabiberi süzün, sıcakken yağı kabak şeritlerine ve pul biber şeritlerine dökün, üzerine beyaz susam, tuz ve tavuk özü serpin ve iyice karıştırın.