Malzemeler
Çok amaçlı un
320 g
havuç suyu
200 g
Şeker
30 g
Aksesuarlar: 3,5 g maya
Havuç ruloları nasıl yapılır 1 Hamuru, havuç suyunu, şekeri, mayayı vb. Bir erişte tabağına karıştırın, kuru toz kalmayana kadar çubuklarla karıştırın ve ardından pürüzsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun
2 Yoğurulan hamur, oda sıcaklığında iki katı büyüklüğünde fermente edilir ve daha sonra bir oklava ile düzgün bir kalınlığa açılır.
3 Hamurun yüzeyine biraz kızartma yağı sürün, ardından bir uçtan diğer uca yuvarlayın
4 "V" şeklindeki üçgeni kesmek için bir bıçak kullanın
5 Üçgen ucu yukarı bakacak şekilde bir porsiyon alın
6 Üretimi tamamlamak için çubuklarla ortada bastırın
7 Hamurun tamamı hazırlandıktan sonra 15-20 dakika buharlı pişiriciye koyun, gazlı ocağı açın, soğuk suda yaklaşık 12 dakika buharda pişirin, ocağı kapatın ve 3 dakika kadar pişirin.
8 Bitmiş resim
-
- Şehriye Balıklı Rulo Hardal Çorbası
-
- İstiridye Soslu Sambo
-
- İstiridye soslu ördek ayağı
-
- kızarmış pirinç
-
- Mor Tatlı Patates Mantou
-
- Elmalı turp sazan çorbası
-
- Yerel kuzu çorbası
-
- Bal yapışkan pirinç lotus kökü
-
- Balkabağı Şeritleri
-
- Çiçekli Barbunya Soya Sütü
-
- Acı Kavun Soya Fasulyesi Kemik Çorbası
-
- Kıymalı kızarmış mantar ayakları
