g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mevcut Yumurta Yolk Moon Cake - Yemeği

"Ay pastası gelmiyor, Ay pastası , cumartesi oldu! Cantonese Moon Cake, özellikle Guangdong, Guangxi, Jiangxi ve diğer halk geleneklerinde, Çin güneyindedir. Geniş moda ay keki ünlüdür. En temel, seçim ve üretim becerilerinin tarzında olmaktır. Özelliği yumuşak, yağ ışıltılı, renk altın, şekil güzel, şekil güzel, model açık, Kırılması kolay değil, ambalajın devam etmesi uygun olduğuna dikkat ediyor ve geniş tarzda yumurta sarısı Lotus Moon Cake daha klasik lezzetlerden biridir. " Ana malzeme (kek cildi)

Alçak gluten unu 290 gram
Şurubu dönüştürme 220 gram
Fıstık yağı 70 gram
Su 3 gram

Aksesuarlar (doldurma)

Tuzlu yumurta sarısı 32 ( )
Lotus dolma 1120 gram

Baharat

Yumurta sarısı Uygun miktar (fırça ay kekleri)
63 gram ay kek kalıbı Bir

Tatlı tadı Damak zevki
ızgara Zanaat
Saatlerce zaman tükeniyor
Tanrı seviye Zorluk

1 Yağ ekleyin, iyice karıştırın, dönüşüm şurubu ekleyin, iyice karıştırın, Un ekleyin, iyice karıştırın.
2 Kuru toza kadar karıştırın (kulak memesi gibi yumuşak bir hamur gibi), pasta cildi iyidir, iyi bir iş yapın, plastik filmi koyun, yaklaşık 1-2 saat dinlenmek için buzdolabına koyun.
3 Lotus doldurma ve tuzlu yumurta sarısı hazırlayın.
4 Tuzlu bir yumurta sarısı satın alıyorum, bu yüzden doğrudan kullanmak mümkündür.
> 5 Lotus, 32 porsiyonda 1120 gram, 35 gram düzgün bir minimal doza, tuzlu bir yumurta sarısı (10 gram) bir lotus'u çıkarın.
6 yuvarlak.
7 sırayla yapılır, lotus yumurta sarı dolgusu iyidir.
8'den sonra, rahat bisküvi hamuru çıkarıldı, üniforma 32 eşdeğerine ayrılmıştır (her yüzün 18 gram).
9 Kraker ve dolgular yapılır.
10 Bir kek derisini çıkarın, silika jeline yerleştirin.
11 silikon ped kıvrımları (pasta patenta kapak).
12 doktor bıçağını örtün ve doktor bıçağını el ile basın.
13 İnce ve yuvarlak kek derisi iyidir (veya aleti almayın, Piconi'ye basmak için elinizi de kullanabilirsiniz).
14 Yüzü çıkar.
15 Lotus Yumurta Yürükünün Encaps.
16 Tiger ile yavaşça yavaşça itin.
17 Kek doldurma, birleşme ile kaplıdır.
18 ince bir toz tabakasını yuvarlayın.
19 Ay Kek Kalıbına (63 Gram Ay Kek Modu) yerleştirin.
20 Reddedildi, bastırmak mümkündür.
Bisküvi embriyosu 21. ayda iyidir.
22 sırayla yapılır, fırın tepsisine koyulur (ortada kalmaya gerek yoktur, çünkü ay pastası pişirme işlemi sırasında genişlemez).
23 Fırın önceden önceden ısıtılır, 200 derece ve Ay pastası küçük bir sisin üzerine püskürtülür.
Şekil 24, fırının orta katmanına yerleştirilir ve ilk olarak 5 dakika pişirin.
25 Ay pastasını alın.
26 İnce yumurta sarısını fırçalayın (fırçayı deneyin).
27 Fırını tekrar ekleyin, 160 dereceye kadar, 15 dakika pişirin (renk durumuna göre kalay kağıdı oluşturulur).
28 serbest bırakıldı, renk çok güzel.
29.
30 Mühürlü, iki gün içinde yiyebilirim (ama doğrudan yemek yemelisin, sadece ay kek derisini pişirdin).
31 Bitmiş grafik.
32 Bitmiş grafik.
33 Bitmiş grafik.
34 Bitmiş grafik.
35 Bitmiş grafik.
36 Bitmiş grafik.