Sebze Etli Wonton - Yemeği
Domuz eti ince kıyılır ve et halinde doğranır. Elbette, kendiniz doğramaya vaktiniz yoksa, sadece et satın alıp et dolgusuna karıştırabilirsiniz. Ama sanırım onu temiz bir şekilde kesiyorum ve hatta yiyorum. Kıymaya kıyma baharatını ekleyin (su porsiyonlar halinde eklenmelidir), iyice karıştırın ve bir kenara koyun.
Sebzeleri yıkayın ve suda haşlayın, nemi kontrol edin, kurutun ve doğrayın. Bitkisel yağ ve biraz tuz ekleyip karıştırın. Kıyma ve yeşil sebzeleri karıştırın, iyice karıştırın.
Bir parça wonton sargısı alın ve uygun miktarda dolgu malzemesi koyun.
Doldurmayı sarmak için çocukluktan katlayın.
Tekrar katlamaya devam edin ve kenarlarını parmaklarınızla sıkıştırın.
Sonra ters çevirin ve wonton ambalajının uçlarını sıkıca sıkıştırarak birbirine tutun.
Tüm wontonları tek tek sarın. Bir seferde çok paketliyorum, sonra buzdolabında dondurup yediğim gibi alıyorum.
Wonton çorbası haline getirilebilir
Kızarmış wonton haline de getirilebilir.
Kahvaltıda bir tabak yumurta taşıyan wonton yapmak fena değil. Kısacası, envantere sahip olmak kasıtlıdır ve ne istersen yiyebilirsin.
Buharda pişirmek de harika.
