Domuz göbeği
750 g
Takviyeler: yağ, tuz, etli güveç, yemeklik şarap, esmer şeker, soya sosu, yeşil soğan, zencefil Esmer şeker rosto domuz eti uygulaması 1 domuz göbeği hazırlamak 2 Güveç malzemesi 3 yeşil soğan zencefil 4 Deri ile birlikte domuz göbeğini küçük parçalar halinde kesin, bir tencereye koyun ve sıcak suyla kızartın, bir kenara koyun 5 Tencereye biraz yağ koyun, yeşil soğanı ve zencefili güzel kokulana kadar soteleyin. 6 Domuz etini tencereye dökün ve yağ çıkana kadar karıştırın. 7 Tencereye su ve soya sosu ekleyin, güveç malzemesini ekleyin ve kaynatın 8 Kaynatın, biraz sirke ve tuz ekleyin, kısık ateşe çevirin ve 40 dakika pişirin 9 Et iyice piştikten sonra esmer şekeri ilave edip kavurun. 10 Esmer şekerle pişirilen et parlak ve yarı saydamdır, ayrıca çok lezzetlidir.Ayrıca tencereye biraz su ekleyerek esmer şekeri eritip pişmiş domuz eti üzerine dökebilirsiniz ama bence bu daha lezzetli.