Malzemeler
Balkabağı Püresi
170 g
un
300 gram
Kuru maya
3g
Soda külü
1 g
Beyaz şeker
75 g
Aksesuarlar: uygun miktarda yağ ve biraz su
Kabak yağlı kek uygulaması 1 Malzemeler: 170 gram kabak püresi, 300 gram un, 3 gram kuru maya, 1 gram soda külü, 75 gram beyaz şeker, biraz su ve orta miktarda yağ
2 Kabak püresini, unu ve mayayı ekmek yapma makinesine dökün.
3 Pürüzsüz bir hamur haline getirin ve çıkarın.
4 Yuvarladıktan sonra geniş bir kaseye koyun ve mayalayın.
5 Hamur 2-3 kat büyür.
6 Alkali yüzeyi biraz suyla çözün.
7 Hamura ekleyin,
8 İyice yoğurduktan sonra 10 dakika dinlenin.
9 Yaklaşık 40 gram / parçaya bölün,
10 Oval şekle getirin ve kenara koyun.
11 Tavaya yağı dökün ve ısıtın.
12 Hamuru bıçakla iki kez kesip
13 Gerdikten sonra yağ karterine koyun.
14 Yağlı kek hızla yükselir,
15 Tencereden çıkan her iki tarafta altın, yağı kontrol etmek için bir kevgir içine koyun.
16 Bir kaseye dökün ve sıcakken servis yapın.
-
- Havuçlu Çörek
-
- Domates Patates Cipsi
-
- Ev yapımı yoğurt
-
- Gizli Tavuk Kanadı Kökü
-
- Dana Akciğeri Karıştırılmış Kırmızı Biber
-
- Haşlanmış dirsek
-
- Balkabağı Etli Çörek
-
- Sarımsaklı Çırpılmış Yumurta
-
- Siyah Soya Tavuk Kilotu
-
- Altın Peynirli Ay Pastası
-
- Ördek kanı yağı tofu erişte çorbası
-
- Buğulanmış köfte
