1. Taze karides
2. Yağı sıcak bir tavaya koyun ve kokulu olana kadar soğanı ve zencefili koyun.
3. Karides kafalarını ekleyin ve yağı çıkana kadar karıştırın
4. Az miktarda tuz ve istiridye sosu ekleyin, yüksek ateşte kaynatın
5. Uzak durun ve saklayın