Memleketimdeki güzel nilüfer havuzunu özlüyorum - balık ve karides sarhoş nilüfer - Yemeği
"O uzak memlekette büyümem var; hafızam var; özlemim var; özlem var ... o dönümün üçte birinde, bir kez Kardeşlerimiz çok fazla kovalamaca ve oynaklık oldu; pitoresk nilüfer göletinde çok fazla kahkaha ve kahkaha oldu.Zaman, göz açıp kapayıncaya kadar akan su gibidir, boynuzlu adam, pirinç kulaklarını kaldırır, tarlada koşar Küçük kız artık bir gelin, bir eş ve bir anne ... Ama o zamandan beri her şey hafızamda hala tazedir.Resimden sonra resim her zaman görünür, ailemi her zaman özlüyorum ve ailemi umursamıyorum. Ev, her tuğla ve kiremit sevgiyle inşa edilmiş bir kaledir.Ev, merkez olarak sevginin, yarıçap olarak ailenin el ele tutuşmasıyla oluşan bir çemberdir.Ev tüm dünyada kar yağar ama baharda çiçek açar. Ev, yaşam yolculuğunun en sıcak limanıdır. Bütün dertler ve üzüntüler orada eriyip yok olabilir. Ev basit bir zamir olmasına rağmen çok fazla güç ve inanç taşır.Ev, belki de basit bir sazdan ev, rüzgar ve yağmurla bir dağ kadar istikrarlı olabilir. Ev, herkesin ebedi duygusudur. " Malzemeler
- Ot Sazan Eti 200 g
- Canlı karides 150 gram
- soya peyniri Yarım
- havuç Doğru miktar
- bezelye Doğru miktar
- tuz 1 tatlı kaşığı
- Şarap pişirme 1/3 yemek kaşığı
- Beyaz biber 1 tatlı kaşığı
- Et suyu Yarım kase
- Kuru nişasta 2 çay kaşığı
- Yeşil soğan zencefil suyu Doğru miktar
- Su nişastası Doğru miktar
- Susam yağı Birkaç damla
- Işık Damak zevki
- beceri Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ana hammaddelerin şeması.
-
2 Havuçtan küçük bir parça alın, dilimler halinde kesin ve ardından bir nilüfer yaprağı şekli oluşturmak için bıçağı hafifçe değiştirin.
-
3 Küçük bir tencerede uygun miktarda suyu kaynatın, biraz tuz ekleyin, havuç dilimleri ekleyin, suyu haşlayın ve soğuk suyu alın.
-
4 Ot sazanı etini yıkayın ve küçük parçalara ayırın, karidesleri yıkayın, kabuğu ve karidesleri çıkarın.
-
Yeşil soğan ve zencefil alın, ezin ve biraz yeşil soğan ve zencefil suyu ıslatın.
-
6 Balık ve karides ayrı ayrı pişirme makinesine konur ve dövülerek püre haline getirilir.
-
7 Tuz, pişirme şarabı, beyaz biber, nişasta ve biraz yeşil soğan zencefil suyu ekleyin, iyice karıştırın ve ardından ezilmiş tofuyu ekleyin.
-
8 İyice karıştırın.
-
9 Bir dilim havuç alın, üzerine biraz kuru nişasta serpin ve ardından balık ve karides ezmesi ile örtün ve ayrı ayrı bir tabağa koyun.
-
10 Sonra her kanat arasına başka bir kanat yerleştirin.
-
11 Balık ezmesi bittiğinde, biraz ağ balık ezmesi bırakın Karidesleri karıştırmayın Lezzeti ayarladıktan sonra, yüzeyi pürüzsüz hale getirmek için tart kalıbına koyun, birkaç yeşil fasulye yerleştirin ve bir çadır nilüfer yapın.
-
12 Bitmiş "Lotus" ve "Penglian" ı tencereye koyun ve buharda pişirin.
-
13. Tencereye yarım kase et suyu ekleyin, birkaç tane tuz ekleyin, bir gorgon oluşturmak için biraz su ve nişasta ekleyin ve tencereden çıkmadan önce birkaç damla susam yağı dökün. (Suyu özellikle parlak hale getirmek için parlak yağ dökün)
-
14 "Peng Lian" ı nilüferin içine koyun ve gorgon suyuyla gezdirin.
İpuçları
Şiirsel ifadeler: 1: Havuç dilimlerinin konulmasının nedeni şekli yaymaktır. 2; Karides ilavesi sadece beslenmeyi arttırmak için değil, aynı zamanda karides pişirildiğinde kırmızı olacak, beyaz balıkta loş görünecek ve yemeğin rengini artıracaktır. 3: 9. adımda, yüzeyi düzleştirmek için demir bir kaşığın arkasına biraz su ödünç alabilirsiniz. [Sade mutluluk] Kimyon kuzu
önceki
