Biber Fırında Tavuk - Yemeği
Ana malzemeler
- Tavuk bacağı 1 parça
- Yer fıstığı Doğru miktar
- Siyah mantar Doğru miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Kuru nişasta Doğru miktar
- Sarımsaklı biber sosu Doğru miktar
- Biber Doğru miktar
- Susam biberi Doğru miktar
- Baharatlı Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Bagetleri yıkayın ve kemikleri çıkarın.
-
2 Kemiksiz tavuk bacaklarını şeritler halinde kesin.
-
3 Malzemeler: dilimlenmiş zencefil ve sarımsak, ıslatılmış siyah mantar, yıkanmış ve beyazlatılmış, sonra küçük çiçekleri yırtıp, pişmiş fıstık ve kırmızı.
-
4 Tavuk butlarını su dolu bir kaba koyun, yeşil soğan, zencefil, sarımsak, uygun miktarda Çin biberi ve susam biberini ekleyin, iyice karıştırın, tüm kabı buharlı tencereye koyun ve su kaynadıktan sonra 20 dakika buharda pişirin.
-
5 Buharda pişirilmiş tavuğu çıkarın, kuru nişasta ekleyin ve iyice karıştırın. Biberin tadını beğenmediyseniz bu adımda biberi lütfen çıkarın.
-
6 Bir tencerede yağı ısıtın, kokulu hale gelinceye kadar biber ve susam biberi ekleyin, sarımsaklı biber sosu ekleyin ve güzel kokulana kadar kızartın. Benzer şekilde, karabiber yemeyi sevmiyorsanız, lütfen soteledikten sonra karabiber ve karabiberleri çıkarın, ardından baharatlı sosu ekleyin ve kokulu olana kadar karıştırın.
-
Soğanı, zencefili ve sarımsağı koyup kokulu olana kadar soteleyin.
-
8 Tavuk butlarını ekleyin ve etin tamamı sosla kaplanacak şekilde eşit şekilde karıştırarak kızartın.
-
Siyah mantarı ve fıstığı koyun, hafifçe çevirin, tencereden çıkacaktır.
