Düşük glütenli un + maya tozunu yumuşatmak için tereyağını buzdolabından oda sıcaklığında çıkarın, iyice karıştırın, cevizleri küçük parçalar halinde soyun + kuru üzüm ve yumurta.
Süt beyazı için krema + şeker
Yumurtaları porsiyonlar halinde ekleyin ve iyice çırpın.
Tozu pişirmek için düşük glütenli un ekleyin, elle yoğurun ve yüzey pürüzsüz hale gelir.
Kızılcık ve cevizleri ekleyip iyice yoğurun
Şekillendirdikten sonra streç film ile sarın ve bir saat buzdolabında bekletin.
Dilimledikten sonra 170 derecede fırında şekillendirip 15 dakika pişirin, 100 dereceyi çevirip 5-10 dakika pişirin
Çıkar ve soğumaya bırak