Ceviz kartopu - Yemeği
Düşük glütenli unu 2 kez eleyin ve bir kenara koyun
Tuzsuz tereyağını yumurta çırpıcısına koyun ve çırpma teli ile kremsi bir şekle getirin.
Pudra şekeri ekleyin ve krema beyaz olana kadar çırpın.
Yumurta sarısını iki kez ekleyin ve iyice karıştırın
Parmesan peyniri tozunu ekleyin ve iyice karıştırın
Elenmiş düşük glütenli unu iki parça halinde ekleyin
Lastik bir spatula kullanarak eşit şekilde karıştırın
Kıyılmış cevizleri içine dökün (herhangi bir fındık ince)
Birlikte karışmış
Hamuru eşit boyutlara bölün, yuvarlaklaştırın ve düzenli aralıklarla fırın tepsisine koyun.
Fırını 175 dereceye kadar önceden ısıtın, fırın tepsisini fırının üst tabakasına koyun, 20 dakika pişirin, bisküvilerin yüzeyi altın sarısı olacak ve fırından çıkıp demir ızgaraya koyulabilir.
Bisküviler tamamen soğuduktan sonra, bisküvilerin yüzeyine uygun miktarda pudra şekeri serpin.
