Sıcak erişte mısır pudingi - Yemeği
1. Mısır eriştesini kaynar suda haşlayın, kuru erişte kalmayıncaya kadar karıştırın ve karıştırdıktan sonra ılık bırakın.
2. Küvete un ve şeker dökün
3. Maya tozu ellerinizi yakmayan ılık suda çözülür ve bir dakika bekletilir.
4. Maya suyunu azar azar una ekleyin, bir kaşıkla bastırıp karıştırın, mısır gnocchi ve erişteleri eşit şekilde karıştırın, çok fazla su eklemeyin ve unu resimde macun kıvamına gelene kadar karıştırın
5. Sekiz inçlik kek kalıbına ince bir yağ tabakası sürün, böylece buharda pişirilip serbest bırakılabilir
6. Hamuru kalıba dökün ve elinizle pürüzsüz hale getirin
7. Üzerini streç filmle örtün ve ılık bir yerde mayalanmaya bırakın.
8. Boyutu iki katına çıkarmak için fermente etmek için yaklaşık 40 dakika
9. Islatılmış hünnap ve yabani hünnapla süsleyin
10. Su üzerinde bir tencerede 30 dakika buharda pişirin, büzülmeyi önlemek için kapağı açmadan önce ocağı kapatın ve 3 ila 5 dakika doldurun
11. Bir süre sonra kalıbı elle çıkarabilirsiniz.
12. Kalıptan çıkarıldıktan sonra bitmiş ürün çizimi
13. Sırt da çok düz
14. Kes açın ve yiyin ~
15. Yemek ~
