Malzemeler
Kalamar
1 parça
Sarımsak
8 parça
Aksesuarlar: yağ, tuz, kuru biber, zencefil
Sarımsak yosunu ile kızarmış kalamar uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Sarımsak yosunu yıkayın ve küçük parçalara ayırın, ardından normalden biraz daha az tuz ekleyin ve iyice karıştırın Yaklaşık 2 gram
3 Kalamar kesilip açıldıktan sonra dış filmi yırtın.
4 Kalamarı üç büyük parçaya bölün.
5 Sonra dikey bir bıçakla iki kesim kesin, her bir kesiği, kalamarın yaklaşık üçte ikisini kesmeyin ve son olarak üçüncü kesimle bölümler halinde kesin.
6 Kesilmiş kalamar şeritlerini tekrar yıkayın, kaynar su kabına koyun, renk değiştirene kadar haşlayın, çıkarın ve yıkayın.
7 Tencerede yağı ısıtın, zencefil ekleyin ve güzel kokulana kadar soteleyin.
8 Marine edilmiş sarımsak yosunu ekleyin ve yüksek ateşte kızartın.
9 Beğendiğinizde beyaz kalamarı dökün.
10 Birkaç kez hızlı bir şekilde kızartın, rengine uyması için birkaç kuru kırmızı biber ekleyin.
11 Baharat vermek için bir tutam tuz ekleyin, iyice karıştırın ve ocağı kapatın.
-
- Domuz derisi jöle
-
- Çift Fasulye Pleurotus Zar
-
- Yeşil fasulye ezmesi
-
- Siyah Tavuk Çorbalı Erişte
-
- Kereviz Sidney İçecek
-
- Baharatlı edamame
-
- Tatlı ve Ekşi Saç Kuyruğu
-
- Taze Sütlü Üzümlü Dondurma
-
- Kalamar kızarmış pırasa
-
- Gümüş tomurcuk karışık erişte
-
- Sarımsakla Marine Edilmiş Domuz Derisi
-
- Maş Fasulyeli Yoğurt Pops
