Ev yapımı el pastası - Yemeği
Üç kişilik ailemiz lezzetli ve gevrek el keklerini yemeyi seviyor. Eskiden dışarıdan alırdım ama bu sefer kendim denemeyi düşündüm. Baidu Ansiklopedisi'ne baktım ve kendi hayal gücümle birlikte birkaç uygulamaya atıfta bulundum. İhtiyaçlarına göre. Bu yüzden bugün bir pound kazandım. Aslında, sadece sekiz kek embriyosu vardır. Üretim sürecinde hala ufak tefek sıkıntılarla karşılaştım. Başlangıçta balkonda yapıldı. Hava çok soğuktu ve erişteleri yaymak için kullanılan domuz yağı hızla donmuştu. Silinemez. Ve doğrama tahtası üzerindeki yağ, soğuk hava nedeniyle hareket edemiyordu. Bu nedenle domuz yağı yeniden açıldı ve üretim için eve taşındı. Öğle yemeğinde kendimi kızartmak için sabırsızlanıyordum. Sadece tahıllarla. . Gerçekten iyi. Tabakalaşma açıktır. Domuz yağı kısaltması her zaman en iyisidir. Bitkisel yağların bu etkiye ulaşması zordur. un 500 g kaynayan su 150 gram Ilık su 150 gram Domuz yağı macunu (yoğurmak için) 20 gram Yeşil soğan yağı (erişte için) 150 gram doğranmış yeşil soğan Doğru miktar tuz Doğru miktar sosis 1 Yumurta 1 parça Salata sosu 1 yemek kaşığı ketçap 1 yemek kaşığı marul 2 tablet
Aşama 1
500 gram un, bir kısmı kaynar su ve bir kısmı ılık su ile olmak üzere 2 parçaya bölünür. Topaklanarak karıştırın ve hamur haline getirin.
Adım 2
Her hamur parçası için 10 gram domuz yağı ezmesi alıp ellerinize yapışmayana kadar yoğurun. Yaklaşık 40 dakika boyunca plastik sargı ile uyanın.
Aşama 3
Prova yaptıktan sonra, iki hamuru birlikte yoğurun ve eşit şekilde yoğurun.
4. adım
Eşit olarak 8 küçük hamura bölün. Yuvarlama
Adım 5
Biraz arpacık soğanı ekleyin ve kokulu olana kadar soteleyin, daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. (Arpacık soğanı olmadan eritmek için domuz yağı kullanın)
6. Adım
Doğrama tahtasını yağlayın, küçük bir hamur alın ve uzun parçalar halinde açın, ne kadar ince olursa o kadar iyidir. Üzerine bir kat arpacık yağı sürün, üzerine biraz doğranmış yeşil soğan ve biraz tuz serpin. Bir hayran gibi katlayın.
7. Adım
Topun etrafından dolaş ve içeri sok.
8. Adım
Hamurlu kekin üstüne ve altına bir parça yağlı kağıt yayın. Düz bastırın ve bir kek hamuru haline getirin. Her şeyi yaptıktan sonra buzdolabında dondurabilirsiniz.
9. Adım
Yemek yerken, hamuru çözmeden çıkarmak için tavayı ısıtın. Küçük bir ateşte, bir tarafı% 70 sıcak olduğunda bir yumurtayı çırpın.
10. adım
Bir kez kızartın ve ters çevirin. Her iki tarafta da altın, pastayı gevşetmek için keki kenarından hafifçe sıkmak için bir spatula kullanın.
11. adım
Sosisleri kızartın. İhtiyaçlarınıza göre pastırma da kullanabilirsiniz.
Adım 1/2
Yumurta tarafına salata sosu ve ketçabı sıkın. Sosisleri üzerine koyun ve marulu yıkayıp kurulayın.
13. adım
Ye bunu.
14. adım
Üretim adımlarını yazma
Adım 15
Üretim adımlarını yazma
