Elmalı Turta 12+ - Yemeği
Ana malzemeler
- Düşük glütenli un 150 g
- elma Bir
- Tereyağı 50 gram
- Bütün yumurta sıvısı 58 g
- Toz şeker 20 g
- Pudra şekeri 25 g
- tuz 1 g
- Mısır nişastası 5 g
- Tereyağı 8 g
- Siyah susam ceviz tozu Doğru miktar
- Tatlı koku Damak zevki
- ızgara Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 malzemeleri hazırla
-
2 Tereyağı yumuşadıktan sonra, düşük glütenli tozu ve pudra şekerini dökün ve iri tanecikler oluşturmak için ellerinizle yoğurun
-
3 Yoğurulmuş una bütün yumurta sıvısını ekleyin, hamur haline getirin, buzdolabına koyun ve 20 dakikadan fazla dinlenin;
-
4 Elmaları soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, wok'a 8 gr tereyağı koyun, doğranmış elmayı dökün, hafifçe kızartın, ince şeker ve tuzu ekleyin, suyu orta ateşte yavaşça kaynatın, mısır nişastası ve uygun miktarda suyu iyice karıştırın ve tencereye dökün Orta hızda eşit şekilde kızartın ve daha sonra kullanmak üzere soğumaya bırakın
-
5 Gevşek turta kabuğunu 2: 1'e bölün ve büyük olanı turta tavasından daha büyük bir daire şeklinde yuvarlayın
-
6 Rulo turta kabuğunu turta tepsisinin üstüne yayın, turta kabına oturtmak için parmaklarınızla hafifçe bastırın ve ardından fazla turta kabuğunu kesmek için turta tavasına bastırmak için bir oklava kullanın
-
7 Turta kabuğunun dibinde eşit şekilde delikler açmak için bir çatal kullanın;
-
8 Ayrılmış küçük turta kabuğunu ince dilimler halinde yuvarlayın, bir bıçak kullanarak yaklaşık 1 cm uzunluğunda şeritler halinde kesin; tabağı elma dolgusuyla doldurun. Küçük şeritleri eşit şekilde düzenleyin, ardından dokumaya başlamak için yatay çizginin ortasına bir tane yerleştirin ve bağlantı noktasındaki fazla şeritleri çıkarmak için parmaklarınızı kullanın;
-
9 Yüzeyi bütün yumurta sıvısıyla fırçalayın, 190 derece ısıtılmış fırına 15 dakika koyun, 170 derece çevirin, süslemek için çörek otu serpin.
Kırmızı Tarihli Çerezler
önceki
Japon Sıcak Erişte Şifon Kek
Sonraki
