Ekşi ve Baharatlı Tazeleyici Yiyecekler-Salamura Soya Fasulyesi - Yemeği
"Sonbahar hasat mevsiminde, halka açık bahçedeki geç soya fasulyesi yenmeye hazır! Şimdi toplanıyor ve soyuluyor. Yumuşak ve yeşil renktedir, bu yüzden onları yiyemezsiniz. yeter. Küçükken ilkbaharda çay yaprağı toplamak için dağa gittim, kayınvalidem evinde öğle yemeği yedim. Soya fasulyesi turşusu vardı. Ağız, sonsuz ağızda kalan tat! Sadece kendiniz deneyin. Darbe kullandım ve doğranmış biber ekledim. Turşu fasulye daha lezzetli ve daha az zaman alıyor, sadece üç hafta! " Malzemeler
- Yumuşak soya fasulyesi Doğru miktar
- Doğranmış biber Doğru miktar
- tuz bir miktar
- Sıcak ve ekşi Damak zevki
- Turşu Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
- 1 Asmadan taze sarı fasulye kabuğu seçin.
-
2 Soya fasulyesini ve pirinci soyun.
-
3 Temiz suyla durulayın.
-
4 Beyaz su.
-
5 Soya fasulyesi renk değiştirdiğinde çıkarılır.
-
6 Suyu boşaltın ve soğumaya bırakın.
-
Uygun miktarda tuz ekle.
-
8 İki yemek kaşığı doğranmış biber ekleyin.
-
9 Eşit şekilde karıştırın.
-
10 Temiz, susuz ve tasasız bir cam şişeye koyun ve sıkıca bastırın.
-
11 Şişenin ağzı bir taze saklama torbasıyla kapatılmıştır.
- 12 Serin bir yere koyun ve yemeden önce sararmasını bekleyin.
İpuçları
1. Kıyılmış biberi kendim yaptım ve tadı çok tuzlu değil, bu yüzden soya fasulyesine az miktarda tuz da ekledim. 2. Şişeledikten sonra doğrudan buzdolabına da koyabilirsiniz. 3. Marine ettikten sonra, bazıları doğrudan yemeyi severler, ama ben biraz şeker ekleyip biraz bitkisel yağ sotelemeyi seviyorum, tadı en iyisi! Hardal yumru
Sonraki
