Marullu Karides Şehriye - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın: uygun miktarda kurutulmuş karides (deniz pirinci de denir), 180 gram pirinç eriştesi, bir marul, bir frenk soğanı ve bir kişniş.
2. Pirinç eriştesini bir saat kadar temiz suda bekletin Beyaz kalp olmaması daha iyidir.
3. Kurutulmuş karidesleri yıkayın ve yaklaşık bir saat suda bekletin.
4. Marul, frenk soğanı ve kişnişi temizleyin, frenk soğanı ve kişnişi doğrayın, marulun sapından küçük bir parça kesin, yaprakları ve sapları ayırın ve kuru karidesleri kullanım için süzün.
5. Pirinç erişteleri ıslandığında ve kalp gittiğinde suyu alın ve boşaltın.
6. Uygun miktarda soya sosu, istiridye sosu, ince şeker, tavuk tozu ve tuzu kaseye dökün ve iyice karıştırın.
7. Ağ kabına uygun miktarda fıstık yağı dökün, ısıtın, kurutulmuş karidesleri dökün ve kızartın.
8. Ardından süzülmüş pirinç eriştesini dökün.
9. Sonra küçük bir kaseye sıcak su dökün.
10. Orta ateşte eşit şekilde karıştırın ve suyla kurutulmuş pirinç erişteleri yumuşayıp pişene kadar kızartın.
11. Hazırlanan sosu dökün.
12. Eşit şekilde karıştırın. Tavada kızartırken uzun tahta çubuklar kullanın, bu kırık pirinç eriştesini azaltabilir.
13. Ardından marul saplarını, frenk soğanı ve kişnişi ekleyin ve eşit şekilde hızla karıştırarak kızartın.
14. Eşit olarak karıştırın ve hemen ocağı kapatın ve tavayı çıkarın.
15. Tuzlu kurutulmuş karides hayranları çıktı!
16. Tabağa bir parça marul yaprağını yayın.
17. Uygun miktarda pirinç eriştesi koyun.
18. Önce gövdeyi katlayın ve ardından yaprakları her iki taraftan katlayın. Tek tek sarın ve aynı yönde başka bir tabağa yerleştirin.
19. Tabağım küçük, dördü dolu!
20. Güzel bir fotoğrafa geldiğinizde yemeye başlayabilirsiniz! Aroma ezici, onu yemek için sabırsızlanıyorum! Uzun zamandır yemedim, gerçekten açgözlü!
