g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı baharatlı kerevit kuyruğu - Yemeği

yıllık kerevit sezonuna tekrar girdi, bu yüzden soru şu, kızarmış, haşlanmış veya buharda pişirilmiş kerevit sever misiniz? Hala baharatlı ve kerevitlerin en iyisi olduğunu düşünüyorum. Süpermarkette satışa sunulan donmuş kerevit kuyruklarını gördüm, bu yüzden biraz alıp denedim, taze karides kadar lezzetli olmasa da baharatlı pişirildiğinde de lezzetli oluyor. Bu haftasonu bira içmek, dizi izlemek ve kerevit yemek de hayatta küçük bir mutluluk. Kerevit 500 g Kurutulmuş biber 3 gram Arpacık soğanı Yarım kök zencefil 4 dilim Susam biberi Bir avuç Biber Bir avuç Defne yaprağı 4 dilim Yıldız anason 2 parça Sarımsak 5 yaprak soya sosu 2 yemek kaşığı Soya sosu 1/2 yemek kaşığı Yakıt tüketimi 1 çorba kaşığı şeker 2 çay kaşığı tuz Doğru miktar

Süpermarkette donmuş kerevit kuyrukları aldım, pişirmeden önce oda sıcaklığında çözüp temizlemeyi unutmayın.Yeşil soğanı dilimlere ayırıp zencefili dilimleyin.Sarımsak dişlerini bıçakla hafifçe bastırıp kırmak en iyisidir. Yıldız anasonunu kırın ve kuru biberi parçalara ayırın.

Tavadaki yağ normal pişirme miktarından 1/2 daha fazla olmalıdır. Yağ ısıtıldıktan sonra soğan, zencefil, sarımsak, kuru kırmızı biber, susam biberi, Çin biberi, defne yaprağı, yıldız anasonu ilave edin ve bir koku için kızartın.

Karides kuyruklarını dökün ve eşit şekilde kızartın.

1 şişe beyaz şarap, 1 yemek kaşığı istiridye sosu, 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı koyu soya sosu ve 2 çay kaşığı şekeri dökün ve eşit şekilde karıştırın.

Bir kaseye su dökün ve orta ve kısık ateşte 5 dakika pişirin.Çok fazla su koyarsanız servis yapmadan önce suyu toplamak için yüksek ateş açmayı ve suyu topladıktan sonra tuzluluğun tadına bakmayı unutmayın.Kişisel damak zevkinize göre daha fazla tuz ekleyip eklemeyeceğinizi seçin.