Soğuk nilüfer kökü dilimleri - Yemeği
Lotus kökünü soyun ve temizleyin, bıçakla dilimler halinde kesin ve soğuk suyla yıkayın, sarımsağı kıyın, kıyın Biber asın ve darı biberi doğrayın
Lotus kökü dilimlerini kaynar suya koyun, iki dakika pişirin, nemi kontrol etmek için çıkarın ve durulayın
Tencereye biraz yemeklik yağ ekleyin, biberleri ilave edin ve güzel kokulu olana kadar yeşil soğanları kızartın, karabiber ve yeşil soğanı çıkarın ve daha sonra kullanmak üzere yağı ayırın.
İstiridye sosu, hafif soya sosu, şeker, sirke tuzu, acı biber yağı, susam yağını kaseye ekleyin ve iyice karıştırın.
Lotus kökü dilimlerini leğene koyun, ayarlanan sosu leğene dökün, Hangjiao, darı biberi ve kıyılmış sarımsağı ekleyin ve iyice karıştırın.
Tabağa biraz beyaz susam serpin ve servis yapın.
