1. Lahanayı yıkayın.
2. Sebzeleri yıkadıktan sonra, suya bir çay kaşığı koyun ve sebzeleri 15 dakika bekletin ve daha sonra kullanmak üzere yıkayın.
3. Bulaşıkları yıkayın.
4. Malzemeleri hazırlayın: kıyılmış sarımsak, zencefil ve dilimlenmiş domuz pastırması
5. Tavaya 2 yemek kaşığı sıvı yağ koyun.
6. Yağı, kıyılmış sarımsak ve zencefil ile güzel kokulana kadar ısıtın.
7. Pastırmayı koyun ve tekrar soteleyin
8. Lahanayı tavaya koyun ve eşit şekilde kızartın
9. İstiridye sosu ve pirinç şarabı hazırlayın
10. Lahanayı dokuz olgunlaşana kadar karıştırın, uygun miktarda pirinç şarabı ve istiridye sosu koyun ve ardından servis edin.
11. Çıtır pastırma kokulu lahana tabağı bitmiş ve çeri domateslerle süslenmiş, çok güzel.