Kıyılmış Biberli Kızarmış Balık Kafası - Yemeği
1. Solungaçları çıkarın ve balık kafasını yıkayın ve kesin
2. Balık kafasının iç kısmına biraz tuz serpin ve yarım saat marine etmek için şarap pişirin, ardından balık kafasındaki suyu emmek için mutfak kağıdı kullanın.
3. Diğer baharatları hazırlayın
4. Zencefil ve sarımsağı dilimleyin, yeşil soğanı ve kişnişi dilimlere ayırın
5. Tencereye daha fazla yağ ekleyin,% 70 ısıda ısıtın, balık kafasını ekleyin ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
6. Yağ kontrolünü çıkarın
7. Tencerede biraz yağ bırakın, zencefil sarımsağı ve doğranmış biberi soteleyin
8. Soya sosu, pişirme şarabı, şeker, biraz tuz ve biraz su ekleyin ve kaynatın
9. Kızarmış balık kafalarını koyun, kaynatın ve orta ateşte çevirin
10. Çorba tencerede koyulaştıktan sonra, tadına bakmak için biber ve sirke ekleyin
11. Frenk soğanı ve yeşil soğan ekleyin
12. Çorbayı fazla kalmayana kadar toplayın
13. Bitmiş çizim
