Aksesuarlar: yağ, tuz, yeşil soğan, yemeklik şarap, sirke, zencefil
Siyah tavuk çorbası nasıl yapılır 1 Tüm malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun.Tencereyi yağ ile ısıtın, yeşil soğan ve zencefil ekleyin.
2 Siyah kemikli tavuğu dökün ve kızartın
3 tavuk rengi dönene kadar
4 Başka bir tencereye koyun, az miktarda sirke ekleyin ve balıklardan kurtulmak için şarap pişirin, tavuk parçalarının üzerine su ekleyin, tavuk yumuşak ve çürüyene kadar yavaşça pişirin
5 Lif kabını ekleyin ve kaynattıktan sonra biraz pişirin
