Soya Sütlü Buharda Pişmiş Köfte ve Yumurtalı Tofu - Yemeği
"Soya sütü ve yumurta tofu yapmak için soya sütünün gereksinimleri çok katıdır. Kirli olmamalıdır. Bitmiş ürün pürüzsüz ve narin olmalıdır. Cüruf varsa kesinlikle başarısız olur. Joyoung Kırık Filtresiz Soya Sütü DJ13R-P3 İkinci nesil filtrasyon sistemi ve soba ateşinde pişirme teknolojisi soya sütünü özellikle pürüzsüz, hoş kokulu ve pislikten arındırır.Bu tür soya sütü ile yapılan soya sütü ve yumurta tofusu ve kırsal kesimden serbest dolaşan yumurtalar çok lezzetli. Rengi de çok güzel ve çekici. Böyle yediğimde zaten çok güzel kokuyor. Sadece beslenmeyi iyileştiren büyük bir köfte ekledim, aynı zamanda tofunun tadı ihale ve sos kokusu da var, sürekli olarak damak tadınızı harekete geçiriyor ... " Malzemeler
- soya 80 gram
- Shimizu 1000 ml
- Yumurta 3 adet (129g yumurta sıvısı)
- Domuz eti dolgusu 35 gram
- soya sosu 2 yemek kaşığı
- Pirinç sirkesi 1/2 yemek kaşığı
- Susam yağı Birkaç damla
- Mısır nişastası bir miktar
- Tavuklu erişte bir miktar
- tuz bir miktar
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Soya fasulyesini önceden ıslatılmış soya fasulyesi sütü makinesine koyun, su ekleyin ve güç açıldıktan sonra arayüz görünecek, kuru ve ıslak fasulye fonksiyonunu seçin ve soya sütü makinesi çalışmaya başlayacaktır
-
2 Soya sütü hazır olduktan sonra süzün, gerçekten kalıntı bırakmaz ve filtre ekranında çok az ve son derece hassas macun kalır.
-
3 Diğer malzemeleri hazırlayın. Soya sütünü soğumaya bırakın. Et dolgusunun işlenmesi gerekiyor: Kıyılmış yeşil soğanı, zencefili, pişirme şarabını, tuzu, hafif soya sosu, biraz su ve kuru nişastayı saat yönünde et dolgusuna ekleyin, ardından birkaç kez bırakın ve küçük bir kaseye koyun.
-
4 Yumurtaları daha büyük bir kaseye koyun, biraz tuz ekleyin ve elle çırpma teli ile eşit şekilde çırpın
-
5 Yumurta sıvısı kabına yumurta sıvısı miktarına eşit soğuk soya sütünü dökün ve eşit şekilde çırpın.
-
6 filtrele
-
7 Küçük bir paslanmaz çelik kaseye (bu, vakumlu yemek kutusunda küçük bir kase) bir plastik ambalaj tabakası yayın ve filtrelenmiş soya sütü ve yumurta sıvısını dökün
-
8 Su buharının içeri girmesini önlemek için üst kısmı plastik bir örtü ile kapatın.
-
9 Buharlı tencerede su kaynadıktan sonra köfte ile soya sütü ve yumurta karışımı birlikte buharda pişirilir
-
11 dakika 10 orta ateşte soya sütü ve yumurta sıvısı akmasın, çıkarın ve soğumaya bırakın ve parçalara ayırın, ardından köfteleri 5 dakika buğulayın ve ocağı kapatın. Bir tabakta köfte ve dilimlenmiş soya sütü yumurta tofu
-
11 Bir çorba ayarlayın: 2 yemek kaşığı hafif soya sosu, 1/2 yemek kaşığı pirinç sirkesi, birkaç damla susam yağı, biraz mısır nişastası, biraz tavuk tozu, biraz tuz
-
12 Tencereye koyun, kaynattıktan sonra karıştırın, biraz kıvamlı hale gelsin ve üzerine köfte ve soya sütü, yumurtalı tofu dökün
-
Soya Sütlü Yumurta Tofu Buharda Pişirilmiş Köfte 13 Bitmiş Resim!
-
Soya Sütlü Yumurta Tofu Buharda Pişirilmiş Köfte 14 Bitmiş Resmi!
-
15 Bitmiş Soya Sütlü Yumurta Resmi Tofu Buharda Pişmiş Köfte!
-
Soya Sütlü Yumurta Tofu Buharda Pişirilmiş Köfte 16 Bitmiş Resmi!
-
17 Soya Sütlü Yumurta Tofu Buharda Pişirilmiş Köfte Resmi Bitmiş!
İpuçları
1 Soya sütü pislikten arındırılmış olmalı, soğukken yumurta sıvısı ile dökün ve tekrar süzün. 2 Su kaynadıktan sonra bir tencereye koyun ve orta ateşte buharda pişirin 11 dakikam tam size göre. Farklı kalıpların farklı derinlikleri vardır ve zaman esnektir, akmamak veya katılaşmamak daha iyidir. 3 Kâsenin altındaki plastik sargı kalıptan çıkarmak içindir Üstteki plastik sargı, nemin girmesini engeller ve pürüzlü yüzeyleri önler. Deniz Ürünleri Yahnisi
Sonraki
