Hamur mayası
500 g
Takviyeler: uygun miktarda yağ, uygun miktarda maş fasulyesi ezmesi Maş fasulyesi ezmesi börek uygulaması 1 Mayalı hamur hazırlanır. 2 Tatlı maş fasulyesi ezmesi hazırlayın. 3 Mayalanmış hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, küçük parçalara ayırın ve orta ve ince kenarlarından daha kalın kabuklar halinde yuvarlayın. 4 Çörekler gibi maş fasulyesi ezmesini koyun ve sarın. 5 Kapalı ağzın fazla kısmını gevşetin. 6 Düzleştirin ve önceden ısıtılmış bir fırın tepsisine koyun. 7 Turtanın kabuğu hafifçe renk değiştirip sertleştiğinde, her parçayı ince bir yağ tabakasıyla fırçalayın. 8 Ters çevirin ve fırçalayın ve ardından altın rengi kahverengi olana kadar pişirin.