g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Baharatlı güveç - Yemeği

"Kuzey bölgesindeki çoğu insan tuzlu, baharatlı, taze ve hoş kokulu sever. Baharatlı güvenin eşsiz tadı nedeniyle insanlar baharatlı tadı çok çabuk kabul eder. Popülerlik kebaplarınkinden daha az değildir. Bu yemeği pişirenler evde yapabilirler, sadece yemek pişirmede eşsiz bir başarı duygusu kazanmazlar, aynı zamanda Bahar Şenliği yemeğinde de akrabalarına ve arkadaşlarına bir restoran şefi hissini yaşatabilirler.O zaman lütfen herkesi pişirmeye başlamak için adımlarımı izleyin Lezzetli!" Malzemeler

Tavuk kanadı 1000 gram
Parmak göbek sosisi 300 gram
Kalamar halkası 500 g
Kalamar çiçeği 500 g
Pleurotus eryngii 150 gram
Agaricus bisporus 150 gram
Shiitake 150 gram

Aksesuarlar

Arpacık 50 gram
Sarımsak karanfil 50 gram
Kurutulmuş biber 30 g
On üç tütsü 2 gram
Susam biberi 30 g
Biber 10 gram
Dilimlenmiş zencefil 6
Alkollü Yer Fıstığı 80 gram
susam 30 g
Kimyon tohumları 25 gram
soya sosu 100 gram
Soya fasulyesi yağı 200 g
maydanoz 20 gram
tuz Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
kızartmak Zanaat
Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Tencereye deniz mahsullerini koyup su kaynayana kadar haşlayın, bu işlem iki kez yapılır.
2 Deniz ürünlerini pişirmek ve baharatları hazırlamak için zamanı kullanın. Tat tercihiniz zevkinize göre belirlenir, doğru miktar iyidir, mutlaka ölü bir kural değildir, baharatım sadece referans içindir.
3 Tavuk kanatlarını parmak göbek sosisi ile birlikte pişirin.İlk tadı ayarlamak ve eti dezenfekte etmek için 2 kaşık tuz ve yeşil soğan zencefil ekleyebilirsiniz.En iyisi tavuk kanatlarında birkaç parça kesmektir.Neden anlamanızı istiyorum.
Mantar dilimlerini pişirin, iki kez pişirmeyi unutmayın.
5 Hazır olduğunuzda başlayalım, ilk adım: potu patlatın. Tavayı yağ ile ısıtın, ısıyı yüksek konuma getirin, hafifçe berraklaştırın, malzemeleri serbest bırakmak için orta ısıyı ayarlayın, malzemeleri yüksek ateşte patlatmamayı unutmayın, baharatın tadını yapıştırmak ve azaltmak kolaydır. Sarı soğanları ve biberlerin renk değişimini görün ve servis edin.
6 Tavuk kanatlarını ortasına ve parmak göbek sosisini koyun ve kızartın, bir veya iki soya sosu ekleyin, renk eşitlendikten sonra yavaşça karıştırın ve eşit şekilde renklendirin, 2 yemek kaşığı tuz koyun, eşit şekilde karıştırmaya devam edin.
7 Tuz karıştırıldıktan sonra kalamar halkalarını ve kalamar çiçeklerini koyun ve yavaş yavaş kızartın.Bu anda tencerede su çökeltilmelidir, çöken suyun kurumasını sağlayın.Su kuruduktan sonra ocağı kapatın ve servis yapın.
8 Servis yaptıktan sonra susam ve alkollü fıstıkları eşit olarak dağıtın ve üzerine kişniş koyun. Size iyi bir iştah diliyorum!

İpuçları

Yemeklerin hazırlanışının başında et ve mantarlı yemekler olduğu müddetçe etleri sıkmak, tuzu tatmak ve kirleri çıkarmak için suda pişirmeyi tercih edeceğim.Tavuk kanatları bile kemik tabakasına yapışan artık kanı pişirmek kolay değil. Hem lezzetli hem de kötü olan bir bıçakla birkaç derin ağız çekmek kolaydır ve kızartmaya zaman ve zaman kazandırır. Mantar tabakları dilimlenip yıkanır, tencerede 2 defadan az kaynatılmamalıdır.İç mekan ekimi çok daha temiz olsa da, iki kez kaynatmak çamurun giderilmesi ve dişlerin küçültülmesi için daha yararlıdır. Deniz ürünleri dezenfeksiyon ve sterilizasyon için tencerede kaynatılır.Su berraklaşana kadar iki kez pişirmeniz gerekir Baharatlı kokulu tencerede sorun budur ve sonraki kızartma çok daha basittir. Evde kullanılan doğalgaz basıncı restoranlara göre daha düşük olduğu için, tavada kızartmayı seven arkadaşlar evde pişirmeyi deneyebilir ve daha yavaş ama sıcak olan orta ateşte tercih edebilir.Restoranların iki ayak alevi kadar iyi olmasa da tadı kesinlikle fena değil.

Wuliang Rulo

Baharatlı güveç