g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Çikolatalı Cevizli Ekmek - Yemeği

"Cevizler kum taneciklerine dövülür, doldurulması için tereyağı, çikolata tozu ve yumurta sarısı ile karıştırılır. Gerçekten lezzetlidir. Ceviz aroması çikolata aromasıyla eşleşir. Un, arowana buğday ekmek unu, glütenden yapılır Yoğunluğu yüksek, genişletmesi kolay ve çekmesi kolay. Buğday, ceviz ve çikolatanın zengin aroması gerçekten karşı konulamaz. " Malzemeler

Buğday unu ile arowana ekmeği 300 gram
Beyaz şeker 40 gram
Maya 3 gram
tuz 5 gram
Tereyağı 30 g
Süt 150 gram
Yumurta 1 parça

Aksesuarlar

Ceviz 150 gram
Tereyağı Doğru miktar
Süt 20 gram
Beyaz şeker 80 gram
kakao tozu 15 gram
yumurta sarısı 1 parça
Mısır yağı Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Malzemeleri hazırlayın. Hamur kısmı.
2 doldurma parçası.
3 Tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini temiz bir kaba koyun. En iyisi ekmek makinesi veya pişirme makinesi kullanmaktır.Yaklaşık 15 dakika düşük hızda karıştırın Hamur pürüzsüz ve elastik olacaktır.
4 Doğranmış tereyağını ekleyin ve hamuru yoğurmaya devam edin.
58-10 dakika yoğurun, hamur kalıbın dışına çıkar, yüzeyi çok pürüzsüzdür, hamuru bir kaba koyun, streç film ile kapatın ve mayalanması için ılık bir yerde bırakın.
6 Hamuru iki katına çıkardığını kanıtlayın İşaret parmağınızı kuru una batırın ve ortasına bir delik açın Delik küçülmez, bu da hamurun geliştiğini gösterir.
7 Hamuru boşluk yapmak için dolguyu yapıp sütü hazırlayalım.
8 Ceviz taneleri, kakao tozu ve beyaz şeker duvar kırma makinesine konularak dövülerek kum tanecikleri haline getirilir.
9 Döküp bir kenara koyun.
10 Tereyağı ve süt, suda eritin veya eritmek için mikrodalgada ısıtın.
11 Cevizlere tereyağı ve süt karışımını dökün ve bir yumurta sarısı ekleyin.
12 İyice karıştırın ve bir kenara koyun.
13 Hamur ikiye bölünür ve havalandırılır.
14 Hamuru yaklaşık 30 * 40'lık bir hamur haline getirin,
15 Tereyağı sürün, elinizi hamurun altına uzatın ve hamuru yavaşça gerin, ne kadar ince olursa o kadar iyidir.
16 Dolguyu bir spatula ile eşit şekilde yayın. Alt uçtan yukarı doğru yuvarlayın.
17 Yuvarlanan uzun rulolar kalıba rastgele yerleştiriliyor, iki küçük kare tost kalıbı ve bir uzun kek kalıbı kullandım.
18 Fırına koyun, fırının altına bir tencere sıcak su koyun ve iki kez mayalayın.
19 Fırını önceden 180 derece ısıtın, ekmeği önceden ısıtılmış fırına koyun,
2080 derecede 15 dakika pişirin.
21 Fırın sıcaklığını 150 dereceye düşürün ve 30 dakika daha pişirin. Ortasına kalay folyoyu damgalamayı unutmayın.
22 Kızartılmış ekmeği çıkarın ve kuruması için bir kurutma ağına koyun. dilim.

İpuçları

1. Hamur ne kadar ince gerilirse o kadar iyidir, böylece tabakalar daha zengin olur. 2. Kırılmış olması önemli değil, sadece yuvarlayın. 3. Şekil ve kalıp önemli değildir, sadece rulo yapın ve istediğiniz zaman kalıba koyun.Yuvarlak, kare ve dikdörtgen şekillerde herhangi bir kısıtlama yoktur. 4. Her marka unun su emilimi farklıdır.Kendi un durumunuza göre sıvı ekleyin veya çıkarın.Kullandığım Arowana ekmek unu, 300 gram un, 50 gramdan fazla bir yumurta ve 150 gram sütle tam olarak doğru. 5. Her fırının sıcaklığı da farklıdır Sıcaklığı kendi fırınınızın gerçek durumuna göre kontrol edin.Kalay folyo ile kaplamayı unutmayın.

Çilekli Yoğurtlu Kırmızı Kadife Kek

Yaban mersini ruloları